山楂吃起來酸甜可口,人們在平時常吃能夠生津止渴,山楂本身也有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值,那么大家知道山楂的具體功效是什么嗎?山楂除了直接食用之外,還可以做成山楂片、果丹皮、山楂糕等吃法非常多,大家知道吃山楂的禁忌是什么嗎?
1、促進脂肪類食物消化
常吃山楂能夠幫助人們促進對于脂肪類食物的消化,在山楂中含有解酯酶,這種物質(zhì)是促進脂肪類食物消化的主要成分,常吃山楂還可以促進胃液分泌,這樣就能夠很好的增加胃腸消化能力,還起到非常好的開胃消食的作用。
2、防止心血管疾病
很多人應(yīng)該不知道山楂能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn),主要是因為在山楂中含有的某些成分能夠起到降血脂和降血壓作用,常吃山楂能夠很好的減少高血脂和高血壓等原因引起的血管腔狹窄、動脈硬化以及血栓等癥狀,山楂還能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。
3、排毒養(yǎng)顏
山楂還具有非常好的利尿作用,吃山楂能夠有效的促進身體中的毒素排出體外,這樣就能夠起到排毒養(yǎng)顏功效。山楂中的物質(zhì)對腸胃好處眾多,不但能夠改善便秘等胃腸不適,還可以起到排毒養(yǎng)顏功效。不過大家要知道胃潰瘍等腸胃疾病者,應(yīng)該減少食用。
4、山楂抑菌,可以改善腹瀉等胃腸疾病
山楂對志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等,具有較強的抑菌作用,可以改善這類菌群所致的腹瀉等腸道疾病。
5、防治心腦血管疾病
山楂可以降低動脈硬化等血管病變,不過山楂中還含有黃酮類的物質(zhì),能夠起到擴張血管的功效,從而具有防治心腦血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用,在許多中醫(yī)藥典上都有記載,有此病癥者可以多食用一點山楂。此外山楂對月經(jīng)期間痛經(jīng)改善效果良好,飽受痛經(jīng)困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂糕
原料:山楂,白糖。
做法