黃瓜的功效與作用 想不到小小黃瓜有如此多功效

  黃瓜是夏季常見的一種食材,夏天天氣熱,中午不想吃熱菜的時(shí)候可以做個(gè)涼拌黃瓜,很是可口,那么黃瓜的功效與作用有什么呢?腌黃瓜也很受大家歡迎,不僅好吃,還很下飯,腌黃瓜條怎么腌制好吃呢?一些減肥的朋友在減肥期間,喜歡吃黃瓜,吃黃瓜能減肥嗎?

  黃瓜的功效與作用

  1.黃瓜有順發(fā)亮甲作用:黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順,指甲更亮更結(jié)實(shí)。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長(zhǎng)。

黃瓜有順發(fā)亮甲作用

  2.黃瓜有美容護(hù)膚的效果:現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究表示,新鮮的黃瓜中含有黃瓜酶,這種物質(zhì)能促進(jìn)新陳代謝,擴(kuò)張皮膚的血管,促進(jìn)血液循環(huán),還能起到抗氧化的作用,所以說黃瓜也有美容效果。同時(shí),黃瓜中的維生素含量是很高的,也能為皮膚提供足量的養(yǎng)分,所以能延緩衰老。

  3.黃瓜有清新口氣,助益腎臟作用:黃瓜汁對(duì)治愈牙齦疾病有益,常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平,對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。

  4.黃瓜有排出毒素防止便秘作用:黃瓜含有細(xì)纖維素,這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助體內(nèi)宿便的排出,營(yíng)養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾,常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。而且常吃黃瓜可以達(dá)到減肥健體的效果,是減肥健身人士的首選喲。

  5.黃瓜有醒酒防中毒作用。黃瓜中含有大量的維生素B和電解質(zhì),不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還能緩解酒后的不適,緩解宿醉。此外,黃瓜中含有的丙氨酸、精氨酸等等物質(zhì)對(duì)于患有肝病的朋友是很友好的,而且對(duì)酒精肝患者也有一定的輔助治療作用,還能預(yù)防酒精中毒。

  6.黃瓜有補(bǔ)充維生素作用:黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補(bǔ)充維生素的效果更好。

  7.黃瓜有預(yù)防糖尿病、降脂穩(wěn)壓作用:黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素,可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平,預(yù)防高血壓。

  腌黃瓜條怎么腌制好吃

  首先準(zhǔn)備新鮮的黃瓜2斤清洗干凈備用,黃瓜要用新鮮脆嫩的,腌出來的黃瓜條才會(huì)好吃。

首先準(zhǔn)備新鮮的黃瓜2斤清洗干凈備用

  把黃瓜去頭去尾,從中間切開,一分為四,然后把黃瓜中間的瓤去掉不要,剩下的黃瓜瓤可以做面膜或直接食用。

  把處理好的黃瓜條切成5cm長(zhǎng)的段放入盆中,加入10克鹽、10克白糖充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑲⒊鳇S瓜中的水分。黃瓜殺水的時(shí)間一定不能太短,要2小時(shí)以上,中間要多翻動(dòng)幾次。黃瓜殺水是腌制黃瓜重要的一個(gè)環(huán)節(jié),只有把黃瓜中的水份殺的徹底,腌黃瓜的時(shí)候黃瓜才會(huì)容易入味。

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