主料:哈密瓜250g
調(diào)料:甘草30g、白糖50g
1、鍋內(nèi)加入兩碗水,甘草放入大火煮開,轉(zhuǎn)小火熬至汁液剩一半,趁熱加入白糖拌勻,瀝去甘草即可
2、哈密瓜洗凈,去皮去籽切片待用
3、哈密瓜浸入甘草汁腌制入味,食用時(shí)拌入梅粉和南姜末即可
蜜瓜腰果雞丁
主料:雞胸脯肉2塊、哈密瓜1/8個(gè)、腰果適量
調(diào)料:食鹽4克、雞精3克、料酒5克、淀粉5克、植物油2湯匙
步驟
1、雞胸脯肉洗凈去掉筋膜,切約1、5厘米見方的塊,雞丁加入適量料酒,加淀粉抓勻
2、將蜜瓜切成同雞丁一樣大小的塊,將腰果入油鍋,小火炸至表面微黃
3、鍋內(nèi)放植物油,油熱后放入雞丁翻炒至熟
4、加入哈蜜瓜丁翻炒均勻(翻炒時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),否則蜜瓜出湯,影響口感)
5、加入適量的鹽和雞精調(diào)味
6、放入炸好的腰果,快速翻炒均勻出鍋(這步動(dòng)作要快,不然腰果就會(huì)不脆)
1、哈密瓜屬于性涼性水果,因此一次性不宜吃的太多,以免引起腹瀉。
2、患有腳氣病、便溏、腹脹、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不要食用;孕婦可以在懷孕的時(shí)候適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)哈密瓜,但是在產(chǎn)后就不要吃了哦。因?yàn)楣芄鲜瞧珱龅摹?/p>
3、虛寒體質(zhì)、糖尿病人慎食哈密瓜。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了哈密瓜的功效,哈密瓜是夏天常見的水果,這個(gè)時(shí)候吃能防曬,還可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但是大家再喜歡吃哈密瓜,也不能一次吃一整個(gè),不然會(huì)導(dǎo)致腹瀉出現(xiàn)。