藍(lán)莓是大家都比較喜歡的一種水果，它的樣子小小的，看起來不起眼，但是卻有很多人經(jīng)常吃，常吃藍(lán)莓的人知道它的功效嗎?藍(lán)莓的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成果汁和甜品，一些人不適合吃藍(lán)莓，它的禁忌有什么?
1、保護(hù)眼睛
經(jīng)常吃藍(lán)莓能夠保護(hù)我們的眼睛，在藍(lán)莓里面含有豐富的花青素，要知道這種物質(zhì)，對(duì)于人體的視網(wǎng)膜有很多好處，藍(lán)莓里面的物質(zhì)，能夠?yàn)檠鄄垦芄┭?，這樣能夠促進(jìn)眼睛周圍的血液循環(huán)，這樣能夠防止眼睛出現(xiàn)疲勞，起到保護(hù)眼睛的作用。
2、提高免疫力
藍(lán)莓能夠提高人體的免疫力，在藍(lán)莓里面含有豐富的抗氧化劑，要知道這種物質(zhì)對(duì)人體有很多好處，藍(lán)莓中的物質(zhì)能夠與身體中的自由基進(jìn)行中和，這樣就能夠讓免疫系統(tǒng)變得更加健康，所以大家可以將藍(lán)莓加入到飲食當(dāng)中。
3、預(yù)防便秘
多數(shù)的人在生活中都會(huì)遇到便秘的情況，在藍(lán)莓里面含有非常多的果膠，可以說比其他的水果相比要高很多。這種物質(zhì)到了身體中，會(huì)刺激腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)，也能夠很好的調(diào)節(jié)腸道當(dāng)中的菌群，所以說吃藍(lán)莓可以預(yù)防便秘的出現(xiàn)。
4、提高記憶力
在藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的類黃酮物質(zhì)，而這一類物質(zhì)對(duì)于大腦記憶力有非常好的效果。經(jīng)常食用藍(lán)莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現(xiàn)退化。
5、預(yù)防癌癥
前面就已經(jīng)說到，藍(lán)莓當(dāng)中的花青素含量很高，而這類物質(zhì)除了對(duì)視力有好處之外，還能起到預(yù)防癌癥的效果。只要能堅(jiān)持食用，患癌癥的可能會(huì)會(huì)比常人小很多。
藍(lán)莓的吃法
1、特級(jí)水果杯沙拉：藍(lán)莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮，更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片，哈密瓜丁和藍(lán)莓一起加上法式蜂蜜沙拉醬。另外，也可以試試西瓜果丁，奇異果片，再配上藍(lán)莓，相信其結(jié)果必然令人垂涎不止。
