蛋酥獼猴桃
獼猴桃500克，精面粉、白糖各200克，雞蛋2枚，花生油1000毫升。
獼猴桃去毛洗凈，對半切開;雞蛋磕于碗內，抽打起泡，調面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊;炒鍋放火上，倒人花生油，燒至七成熱，將獼猴桃逐片掛面糊下鍋，炸至金黃色，撈起裝盤;原鍋放火上，鍋里留油15毫升，加入清水、白糖，溶成糖液，將糖液淋于炸好的獼猴桃片上即成。
冰糖獼猴桃
獼猴桃(去皮核)250克，冰糖適量。
將獼猴桃洗凈，去皮核，切成小塊，置于碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用。
此食具有生津養(yǎng)陰，降壓降脂的功效，適用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病癥。常人食之，能滋潤肌膚，烏發(fā)養(yǎng)顏。
獼猴桃銀耳羹
獼猴桃100克，水發(fā)銀耳50 克，白糖適量。
將獼猴桃洗凈，去皮、核切片;水發(fā)銀耳去雜，洗凈撕片，放鍋內，加水適量，煮至銀耳熟，加入獼猴桃片、白糖，煮沸出鍋。
此羹具有潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病癥。健康人食之能提高抗病能力，預防癌癥，澤膚健美，延年益壽。
1、蝦蟹
蝦蟹含有砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。如果長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
2、白蘿卜
獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，因為獼猴桃與白蘿卜都含有抑制甲狀腺、誘發(fā)甲狀腺腫大的因子，兩者同食很容易誘發(fā)甲狀腺腫大。
3、黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。所以，為了避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，為了避免破壞獼猴桃的營養(yǎng)價值，好不要同時食用這兩種食物。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了獼猴桃的好處，我們現(xiàn)在對獼猴桃應該有了一些了解，喜歡吃獼猴桃的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它不但能夠為身體提供需要的營養(yǎng)物質，也能夠滿足大家的口腹之欲，大家在吃獼猴桃的時候要知道它的禁忌。
