金桔是大家經(jīng)常會看到的一種水果,它也被人們叫做金棗、金柑和小橘子等。它吃起來氣味芳香,味道也非常好,大家知道金桔的好處有什么嗎?金桔的吃法有很多,除了當(dāng)做水果,也可以做成果汁,多數(shù)食物都有禁忌,金桔的禁忌有哪些?
金桔的好處
1、金桔帶有豐富多彩的維他命C
在金桔中有豐富的維他命C,這個物質(zhì)能協(xié)助防止壞血病,有效的對抗癌癥。維他命C也能起到抗氧化的作用,這個物質(zhì)能降低密度低蛋白質(zhì)的空氣氧化,也能降低膽固醇的含量,所以經(jīng)常吃金桔能降低血液中膽固醇的含量。
金桔中含有的維他命C,到了體內(nèi)可以很好的維護密度低蛋白質(zhì),這樣就能防止血管表皮損害,維護血管,有效的預(yù)防粥樣硬化。維他命C能幫助人們協(xié)助生成膠原蛋白粉,所以經(jīng)常吃金桔能起到護膚美容,滋潤皮膚的作用。
2、金桔帶有多種多樣芳香油
在金桔的皮中存在揮發(fā)物的芳香油,它當(dāng)中的主要物質(zhì)就是檸檬萜,陳皮甙,油酸等,這些芬芳類化合物是構(gòu)成金桔香味物質(zhì)物質(zhì),常識能很好的緩解疲勞,對于促進消化和吸收也有一定的效果,能幫助人們促進消化。
3、金桔帶有豐富多彩的鎂元素
鎂元素是身體多種多樣酶的激活劑,參加了300多種多樣酶促反應(yīng),維護骨骼生長發(fā)育,提升神經(jīng)雞脯肉的體液調(diào)節(jié),維護保養(yǎng)腸胃健康,防止血液不善凝固、造成心臟病發(fā)病及中風(fēng)、神經(jīng)質(zhì)、骨質(zhì)疏松等。
4、金桔帶有維生素D
維生素D有利于防止色素沉著,提高皮膚光澤度,緩解衰退,防止皮膚松弛。維生素D還有利于保護眼睛,緩解眼疲勞。
金桔的吃法
糖漬金桔
先清洗干凈,用鹽水浸泡約10分鐘,然后把金桔縱切6-7刀,壓癟并去籽,放入碗中,在上面放入適量砂糖腌制2-3天,待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以),放入鍋中大火燒開,再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀,裝盤放涼后食用。
金桔醬