藍(lán)莓是很常見(jiàn)的水果，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，所以也被人們叫做漿果之王，它吃起來(lái)的味道很好，喜歡藍(lán)莓的人，知道它的好處嗎?藍(lán)莓的吃法有很多，除了直接吃，也經(jīng)常被做成果醬。很多水果都是有禁忌的，藍(lán)莓的禁忌有什么?
第一，保護(hù)眼睛及視力
經(jīng)常吃藍(lán)莓對(duì)大家的眼睛有好處，在藍(lán)莓中存在豐富的花青素，花青素能很好的促進(jìn)視網(wǎng)膜再生，這樣能起到預(yù)防眼睛重度近視的情況，避免視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的情況，所以經(jīng)常吃藍(lán)莓，能在一定程度上保護(hù)眼睛。
第二，預(yù)防癌癥的發(fā)生
藍(lán)莓在很多國(guó)家都被人們當(dāng)做超級(jí)水果，是因?yàn)樵谒{(lán)莓中，含有的物質(zhì)能起到延緩記憶力衰退和減少心臟病的效果，有一些研究顯示，如果大家能每天適當(dāng)?shù)某运{(lán)莓，或是飲用藍(lán)莓汁，就能減少結(jié)腸癌的出現(xiàn)。
第三，增強(qiáng)人身體的免疫能力
藍(lán)莓有一個(gè)不能忽視的作用，就是能增強(qiáng)身體對(duì)于傳染病的抗病毒能力。在藍(lán)莓中存在豐富的纖維，它是生活中纖維的重要來(lái)源。藍(lán)莓中存在的鉀元素，能幫助人們維持身體的液體平衡，也能讓血壓和心臟的能力保持在正常的狀態(tài)中。
第四，改善皮膚狀態(tài)
藍(lán)莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點(diǎn)、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強(qiáng)我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍(lán)莓中的花青素可以預(yù)防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。
藍(lán)莓的吃法
第一、制成藍(lán)莓酸奶
材料：藍(lán)莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開(kāi)水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起放入榨汁機(jī)中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅(jiān)果和麥片的還可加麥片和堅(jiān)果一同實(shí)用。
第二、自制藍(lán)莓雪糕冰激凌
材料：準(zhǔn)備藍(lán)莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖適量。做法：將藍(lán)莓洗凈，連同冰淇淋倒入榨汁機(jī)中，打成漿液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷凍約一小時(shí)即可食用。藍(lán)莓汁與冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。
