葡萄一顆顆是晶瑩剔透的，吃起來(lái)的味道很好汁水也多，不管是大人還是孩子都非常喜歡，吃葡萄的好處都有哪些呢?葡萄的吃法有很多，除了當(dāng)做水果吃，還可以做成果汁和甜品。一些人不適合吃葡萄，它的禁忌有什么?
葡萄的好處
1、促進(jìn)心臟健康
吃葡萄能促進(jìn)心臟健康。在葡萄中有類黃酮，酚酸和白藜蘆醇等，這些物質(zhì)能降低心血管疾病出現(xiàn)。葡萄中的多酚具有抗氧化性能，這種物質(zhì)能降低體內(nèi)不良膽固醇的水平，堅(jiān)持吃葡萄可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
葡萄中的白藜蘆醇與原花青素，到了身體中能減少缺血性心臟病。還有每天適當(dāng)?shù)某云咸眩瑪z入葡萄多酚，能有效的降低靜息血壓，也能降低收縮壓。不過(guò)我們要知道，它與抗高血壓藥物相比，效果沒(méi)有那么明顯。
2、可以降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
葡萄中含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它當(dāng)中存在白藜蘆醇，槲皮素和兒茶素，這些物質(zhì)能起到抗氧化應(yīng)激的能力，適當(dāng)?shù)某云咸芽梢越档脱撬健Ｆ咸炎牙锩嬗性ㄇ嗨?，它能幫助預(yù)防周圍神經(jīng)病變。
3、改善神經(jīng)功能，促進(jìn)大腦健康
發(fā)現(xiàn)紫葡萄汁可以增強(qiáng)健康成年人的認(rèn)知和情緒。葡萄有助于延緩大腦衰老，改善神經(jīng)功能，葡萄中的白藜蘆醇還可以影響海馬神經(jīng)組織的生長(zhǎng)和發(fā)育?；加休p度認(rèn)知障礙的人經(jīng)常喝葡萄汁可以提高記憶力，將葡萄與其他高抗氧化劑的食物(如漿果和核桃)一起食用，可以增強(qiáng)認(rèn)知和運(yùn)動(dòng)功能。
老年人經(jīng)常吃葡萄可以降低與衰老相關(guān)的神經(jīng)系統(tǒng)疾病，有助于改善記憶力，預(yù)防與年齡有關(guān)的神經(jīng)退行性變并改善阿爾茨海默氏病的癥狀。
4、可能促進(jìn)視力健康
氧化應(yīng)激和炎癥是導(dǎo)致視力問(wèn)題的主要因素。葡萄中的多酚可以幫助抵抗這些因素，經(jīng)常吃葡萄可以起到保護(hù)視網(wǎng)膜的作用，還可以防止由氧化應(yīng)激引起的視網(wǎng)膜變性，從而促進(jìn)視力健康。葡萄含有的白藜蘆醇有助于減少細(xì)胞內(nèi)活性氧的產(chǎn)生，并可以預(yù)防青光眼等嚴(yán)重的眼疾，對(duì)于治療與年齡相關(guān)的黃斑變性也是有益的。此外，葡萄在預(yù)防白內(nèi)障方面也具有有益作用。
5、加強(qiáng)骨骼
吃葡萄可以提高鈣的利用率和骨骼健康。葡萄籽中的原花色素可促進(jìn)骨骼的形成，有助于逆轉(zhuǎn)骨質(zhì)流失。原花青素還可改善骨關(guān)節(jié)炎，預(yù)防軟骨損傷并促進(jìn)骨骼健康。
葡萄的吃法
葡萄冰沙
家里的果汁機(jī)除了可以將葡萄打成好喝的果汁，也可以將葡萄做成透心涼的冰沙飲品。葡萄冰沙不只1種作法，你可以用葡萄、葡萄汁和冰塊這3種材料來(lái)制作，也可以用水和剛才提到過(guò)的冷凍葡萄這2種材料來(lái)制作，不管你選擇的是哪一種作法，都建議使用無(wú)籽葡萄較方便，還可以加入其他水果一起打，但必須確認(rèn)家里的果汁機(jī)是可以打冰塊或碎冰的機(jī)種，才可以開(kāi)始制作葡萄冰沙，避免損壞果汁機(jī)的刀片。葡萄冰沙作法可參考下方食譜，加入優(yōu)格也很好吃!
