菠蘿里大含有大量的植物纖維，常吃有助于防止便秘，將新鮮的菠蘿熬制成果醬，既方便食用又容易儲存，一舉兩得，做好的果醬還可以制作各種餡料的點(diǎn)心和甜品，也是不錯(cuò)的一道吃法哦。
菠蘿西紅柿炒蛋
食材：菠蘿200克，西紅柿一個(gè)，雞蛋三個(gè)，洋蔥半個(gè)，白糖15克，鹽一克，雞精一克。
制作方法：菠蘿切成小丁倒入開水中焯去部分酸味后撈出瀝干水分，西紅柿切丁、雞蛋放入碗中攪散備用。鍋中倒入一勺玉米油燒熱，先將洋蔥放進(jìn)去爆香，然后放入西紅柿炒出汁水，再淋入蛋液炒成塊狀后，放入焯好水的菠蘿和15克白糖、一克鹽、一克雞精，翻炒均勻后出鍋撒上適量蔥花就可以開吃啦。
平時(shí)我在做制作番茄炒蛋的時(shí)候也會烹一點(diǎn)食醋，菠蘿略帶酸味和獨(dú)特的香氣代替食醋放進(jìn)去，使這道家常菜口感更上一層樓，營養(yǎng)也加倍哦。
1、波蘿不適宜飯前食用，飯前一個(gè)小時(shí)之前吃。
2、因?yàn)椴ぬ}中富含刺激作用的甙類成分和菠蘿蛋白酶，所以吃菠蘿時(shí)要將菠蘿果皮和果刺清理干凈。把菠蘿果肉切成塊狀，在鹽水或者白糖水中浸漬，然后再吃是好的。
3、菠蘿適合體熱煩躁的患者，不適合有肺炎、高血壓、高血糖、支氣管炎、消化不良以及腎炎等人群。
4、菠蘿也不適合患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人，發(fā)燒、感冒及患有疹疥瘡的人也不宜多吃。
5、對菠蘿有過敏反應(yīng)的人好不要吃菠蘿，因?yàn)槭秤貌ぬ}后會發(fā)生過敏反應(yīng)會比其他食物過敏嚴(yán)重的多。腦神經(jīng)受損恢復(fù)期的病人也不應(yīng)該食用菠蘿，因?yàn)椴ぬ}里面的蛋白敏攝入過多，就會危及生命。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了菠蘿的好處，我們現(xiàn)在應(yīng)該對菠蘿有了一些了解，喜歡吃菠蘿的人在生活中要多吃一點(diǎn)，它不但能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，也能滿足大家的口腹之欲，吃菠蘿時(shí)要知道它的禁忌。
