在大眾認(rèn)知里，水果大多含糖，血糖高的人似乎要和水果“絕緣”。但實(shí)際上，部分水果不僅升糖指數(shù)低，還富含對(duì)控制血糖有益的營(yíng)養(yǎng)成分。合理食用，既能滿足口腹之欲，又有助于穩(wěn)定血糖。下面就為大家介紹適合血糖高吃6種水果。
一、蘋(píng)果：控糖全能選手
蘋(píng)果富含果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能延緩腸道對(duì)碳水化合物的吸收，從而降低餐后血糖的上升速度。研究表明，果膠還可調(diào)節(jié)腸道菌群，改善腸道微生態(tài)，間接影響血糖代謝。蘋(píng)果的升糖指數(shù)約為36，屬于低升糖指數(shù)食物，適合血糖高人群食用。吃蘋(píng)果時(shí)，建議選擇新鮮、洗凈的蘋(píng)果，帶皮食用，以最大程度保留果膠等營(yíng)養(yǎng)成分?？蓪⑻O(píng)果切成小塊，在兩餐之間食用，每次半個(gè)到一個(gè)，避免因過(guò)量食用導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
二、柚子：天然降糖果
柚子含糖量低，且含有類(lèi)胰島素成分，能輔助調(diào)節(jié)血糖，增強(qiáng)胰島素敏感性，促進(jìn)血糖的利用和轉(zhuǎn)化。柚子的升糖指數(shù)約為25，食用后不會(huì)引起血糖大幅波動(dòng)。此外，柚子還富含維生素C與類(lèi)黃酮，有助于增強(qiáng)免疫力，減輕炎癥反應(yīng)，對(duì)心血管健康有益。血糖高人群可在飯后適量食用柚子，每次100-150克。但需注意，柚子會(huì)與部分降血糖藥物相互作用，影響藥效，正在服藥的患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
三、草莓：低糖高纖之選
草莓熱量低，富含膳食纖維，每100克草莓僅含約7克碳水化合物，升糖指數(shù)約為29，膳食纖維能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，延緩碳水吸收，從而穩(wěn)定血糖。同時(shí)，草莓中含有的花青素具有抗氧化作用，可減輕氧化應(yīng)激對(duì)胰島細(xì)胞的損傷，保護(hù)胰島功能。血糖高人群可將草莓作為日常水果，每次食用10顆左右。盡量選擇新鮮、無(wú)損傷的草莓，直接食用或拌入無(wú)糖酸奶中，風(fēng)味更佳。
