但由于瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人應(yīng)該盡量少吃,如果每天吃500克的瓜子,對(duì)血糖肯定會(huì)有影響,不利于糖尿病人控制血糖。此外,瓜子除含豐富的蛋白質(zhì)外,還有油脂,大量食入不僅使熱量大為增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通過(guò)糖異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖,升高血糖。
另外,嗑瓜子時(shí),唾液會(huì)因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過(guò)多流失,會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病,而且還使味覺遲鈍,食欲減退。唾液有助于清除口腔內(nèi)的食物殘?jiān)瑴p少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵的機(jī)會(huì),并能保護(hù)口腔粘膜,糖尿病患者一旦發(fā)生口腔潰瘍,則很難痊愈,所以,吃葵花子時(shí),好用手剝殼,切記不能一次吃得太多。
瓜子的用途
1、產(chǎn)后缺乳
生南瓜子5-6錢,去殼取仁,搗成泥狀,加開水適量和服;亦可加一點(diǎn)點(diǎn)黃酒;早晚空腹各服一次,連服3-5天。
2、治前列腺疾病
每天吃3小巴南瓜子(含鋅、脂肪酸);禁忌:牙齦炎、口腔潰瘍。
3、白帶過(guò)多
冬瓜子煮粥。
4、美容
冬瓜子,桂圓,白芷做成蜜丸美容;每天1-2丸。
5、自制冬瓜子美容散
炒冬瓜子,桃花打碎用蜂蜜拌勻食用。