女人吃吊瓜子有什么好處
具有潤肺化痰，生津滑腸，消渴解熱，消腫祛毒，營養(yǎng)皮膚等功效，但是吃多了會容易上火，這點要注意。
如何炒瓜子
先放瓜子重量十分之一的鹽在鍋底預熱，然后等鹽的溫度到四五十度的時候把瓜子倒進去，在炒的時候用小火。
均勻的翻炒差不多十五分鐘，用手背感覺一下瓜子有點燙了，就可以了 這樣炒的瓜子顏色不會變，而且瓜子吃起來有點硬脆的感覺。
吊瓜子和杜瓜子的區(qū)別
杜瓜，學名栝樓，中藥名瓜蔞，俗稱苦瓜，是平湖傳統(tǒng)優(yōu)質中藥材。
瓜皮、瓜仁、根塊，均可入藥。常用于治療肺熱咳嗽、腸燥便秘等癥狀，具抗癌作用。平湖杜瓜瓜大、皮厚、籽粗、含脂高，富含三萜皂、有機酸、糖類及色素。
瓜蔞，俗稱：野苦瓜、野葫蘆、野杜瓜，藥用名叫“栝樓”，籽叫蔞仁，皮稱蔞皮，根叫天花粉，都是常用中藥材。據(jù)《本草綱目》記載野杜瓜籽“栝樓仁”具有清肺、化痰、止咳、潤腸、通便等功效。
吊瓜和杜瓜均是多年生草本植物，外型上吊瓜比杜瓜要小，吊瓜籽小而長，吊瓜在《本草綱目》中稱為“偽栝樓”不能入藥，由于它產量高，現(xiàn)在人將其原來野生栝樓改成人工種植，并食其籽。
杜瓜以野生為主，籽大、皮薄、保質期長、好開口，并有一定的藥用價值。
吊瓜，本是長興白峴鄉(xiāng)的農家在房前屋后種植的一種瓜果，其籽炒熟后常作為饋贈親朋好友的禮品。近年來，在政府的大力扶持下，吊瓜子作為一種產業(yè)在白峴蓬勃發(fā)展起來。
吊瓜是葫蘆科多年生草質藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。
其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。
吊瓜對土壤要求不嚴，既適零星種植，又可成片種植，對成片的吊瓜地還可以進行套種，且一年種植投入，多年收獲受益，省工、省本、經濟效益好，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>
熟吊瓜子是經傳統(tǒng)配方采用現(xiàn)代工藝精制而成，其味獨特，清香，是休閑品嘗、贈送親友的時尚禮品。
吊瓜，本是長興白峴鄉(xiāng)的農家在房前屋后種植的一種瓜果，其籽炒熟后常作為饋贈親朋好友的禮品。近年來，在政府的大力扶持下，吊瓜子作為一種產業(yè)在白峴蓬勃發(fā)展起來.
一、原輔材料
吊瓜子、香辛料、食鹽、甜味劑、五香香精(制作五香味瓜子用) 、奶油香精、鮮奶精(以上兩款香精制作奶油味瓜子用)。
二、主要設備
滾桶炒鍋、拌料桶、蒸汽夾層鍋、磅秤、包裝機等。
三、加工工藝流程
1.原料精選;
2.炒制;
3. 拌料;
4.冷卻噴香;
