甘美桂花蝦
材料：大蝦，醬油，桂花醬，米酒，橄欖油。
制作
1、大蝦洗凈，去蝦須，蝦線，淋米酒腌制備用。
2、在菲仕樂阿卡娜鑄鐵鍋中加入油，放入大蝦，略煎至表面變色。
3、淋入醬油和桂花醬炒勻，蝦熟后大火收汁即可食用。
小貼士：蝦腌制時間長一點更容易入味，菲仕樂阿卡娜鑄鐵鍋獨特的“美味層”，烹飪濃郁口味的食材時會更加美味飄香。
桂花銀耳燉雪蛤
材料是桂花、銀耳冰糖各20克，10克的雪蛤，首先把桂花洗凈去雜質(zhì);
銀耳用溫水發(fā)2小時，去蒂頭、雜質(zhì)，撕成瓣;雪蛤用溫水發(fā)透，洗凈并剁碎;
冰糖打碎成屑。后把桂花、雪蛤、冰糖、銀耳同放燉鍋內(nèi)，加入500毫升的水，用水煮沸，然后用文火燉煮35分鐘左右，等稍微等一下就可以拿出來食用了。
桂花枸杞粥
材料是：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖，首先把桂花洗干凈，大米也淘洗干凈;
然后枸杞去掉果柄和雜質(zhì)并洗干凈，后把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內(nèi)，加入適量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分鐘，要吃的時候再加入白糖，味道更鮮美噢!
桂花蟹肉
桂花蟹肉，是閩南宴席里的一道名菜，而且，一般是后上的一道菜，呵呵。
福建沿海盛產(chǎn)海鮮，所以，海鮮有很多做法。桂花蟹肉，就是用雞蛋來炒蟹肉，因為炒開的雞蛋形似桂花，因而得名。
桂花蟹肉里，要加入鮮筍，因為蟹肉和雞蛋的口感都是軟滑的，加了鮮筍，多了一分爽脆的感覺，非常可口。
做法
1. 螃蟹煮熟后，取出蟹肉待用。
2. 準(zhǔn)備好雞蛋、肥豬肉、姜蔥、冬筍。
3. 將鮮筍、姜蔥、肥肉切絲待用。
4. 雞蛋加鹽攪拌均勻。
5. 起油鍋，將鮮筍、肥肉、姜蔥下鍋煸香。
6. 加入準(zhǔn)備好的蟹肉。
7. 鍋里的所以材料炒熟。
8. 將炒好的蟹肉等加入到雞蛋里
9. 將材料攪拌均勻。
10. 起油鍋，將材料下鍋煸炒。
11. 將所有材料快速煸炒，雞蛋炒成桂花狀就可以出鍋了。
小貼士
雞蛋下鍋后，鍋要離火，將雞蛋快速推炒，才能炒好。
