桑椹子
桑椹子有補(bǔ)肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云:“桑椹益腎臟而固精,久服黑發(fā)明目。” 亦可用桑葚、枸杞、桂圓等組方為中醫(yī)經(jīng)典組方茶桑露飲長(zhǎng)期做茶泡飲,效果更佳。
“桑椹滋肝腎,充血液,健步履。”故腎虛之人,尤其是腎陰不足者,食之宜。桑椹被稱(chēng)為“民間圣果”,含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物素等成分。
桑葚滋陰補(bǔ)血,生津,潤(rùn)腸,可用于久病體虛,肝腎陰虧,腰膝酸軟,目暗耳鳴。
黃精
按形狀不同,習(xí)稱(chēng)“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰,健脾,潤(rùn)肺,益腎之功效,常用于脾胃氣虛,體倦乏力,胃陰不足,口干食少,肺虛燥咳,勞嗽咳血,精血不足,腰膝酸軟,須發(fā)早白,內(nèi)熱消渴。
黃精中富含多糖、甾體皂苷、蒽醌類(lèi)化合物、黃酮類(lèi)化合物、生物堿、強(qiáng)心苷、木脂素等物質(zhì),以及維生素和對(duì)人體有益的多種氨基酸??梢匝a(bǔ)氣養(yǎng)陰,健脾,潤(rùn)肺,益腎。
適用陰虛勞嗽;肺燥咳嗽;脾虛乏力;食少口干;消渴;腎虧腰膝酸軟;陽(yáng)痿遺精;耳鳴目暗;須發(fā)早白等癥。
烏梅
《本草經(jīng)疏》:梅實(shí),即今之烏梅也,酸?!督?jīng)》曰:熱傷氣,邪客于胸中,則氣上逆而煩滿(mǎn),心為之不安,烏梅味酸,能斂浮熱,能吸氣歸元,故主下氣,除熱煩滿(mǎn)及安心也。
含有豐富的維生素B2,鉀、鎂、錳、磷等?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為,“血液堿性者長(zhǎng)壽”,烏梅是堿性食品,因?yàn)樗写罅坑袡C(jī)酸,經(jīng)腸壁吸收后會(huì)很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。
因此,烏梅是當(dāng)之無(wú)愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外,烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。夏天時(shí),可以自制桂花烏梅汁,既營(yíng)養(yǎng)又方便。
將一小把烏梅加入水中,小火煮40分鐘后,加入桂花、白糖,放涼后,便成為桂花烏梅汁。氣味芬芳,口感酸甜可人,煩躁時(shí)可多喝,還有生津去火之功效。