隨著生活壓力的增大，許多人越來越忙碌，從而喪失了活力。其實(shí)，經(jīng)常吃一些食物可以幫助人們增添活力。那么你知道如何健康飲食嗎？你知道健康養(yǎng)生吃什么好嗎？今天小編推薦大家6種食物讓你天天充滿活力，趕緊來看看吧。
1.綠茶
綠茶在制作過程中并不發(fā)酵，所以能保有多的兒茶素(catechins)，是一種多酚類的植物性化學(xué)成分。兒茶素能降低癌癥的發(fā)生，也能縮小已成形的腫瘤，所以被認(rèn)為具有防癌抗癌的效果。
研究也發(fā)現(xiàn)，多喝綠茶的人，低密度脂蛋白(LDL，壞膽固醇)的濃度會降低，高密度脂蛋白(HDL，好膽固醇)的濃度會升高。所以除了抗癌，綠茶也有降低膽固醇和預(yù)防高血壓的功效。
有益健康的吃法
初生的綠茶茶葉(嫩葉)，所含的茶多酚較多，而晚生者(老葉)較少。每天喝杯綠茶，持之以恒，才能常保健康。
2.蘋果
蘋果含有豐富的檞皮素(quercetin)，它是一種植物性化學(xué)成分，能對抗因自由基攻擊所 引起的心臟病或癌癥。未削皮的蘋果有更多的纖維，有助于消化與降低膽固醇。蘋果所含的果糖與纖維，也比其他水果更能保持血糖穩(wěn)定。
西方有句古諺：“每天一顆蘋果，讓人遠(yuǎn)離醫(yī)生。”至今，這句話仍然管用。但要記得，是每天一顆“有機(jī)蘋果”，才能讓你不用看醫(yī)生，因?yàn)楝F(xiàn)在的蘋果都噴了太多的蠟與殺蟲劑。
健康小食譜
試試看蘋果入菜。把蘋果切成薄片，用橄欖油稍微炒過，鋪在烤盤上，再放上已炒熟的豬肉，淋上白葡萄酒，加一點(diǎn)點(diǎn)辣椒，烤10～15分鐘，就是一道特殊的“蘋果烤豬肉”。
蘋果的酸甜可以去豬肉特殊的異味，只留下肉汁香，再襯著蘋果的纖維，真是口感十足，連原本不愛吃豬肉的人，都會想嘗一口。
3.甜椒
它為什么能帶來活力?
甜椒含有豐富的維生素C和β胡蘿卜素，而且愈紅愈多。很少蔬菜能有這么多的β胡蘿卜素，一顆甜椒可提供4毫克的β胡蘿卜素，是每日建議量的30%。
β胡蘿卜素是強(qiáng)而有力的抗氧化劑，能增強(qiáng)免疫力，對抗自由基的破壞，減少心臟病和癌癥的發(fā)生。維生素C和β胡蘿卜素的結(jié)合，能形成更強(qiáng)的防護(hù)網(wǎng)，對抗白內(nèi)障，保護(hù)視力。
烹飪小秘訣
美艷動人的甜椒，水分多、質(zhì)地脆且口感佳，非常適合生吃，即使要炒食，也只要在起鍋前放進(jìn)去拌兩下即可，免得破壞了維生素C。甜椒的維生素C也相當(dāng)驚人，一個(gè)手掌大的青椒就含有100毫克，而紅椒更有三倍之多，是各種蔬菜之冠。
