高麗參屬于人參的一種,確切的說應(yīng)該是人參家庭里紅參的一種。一直以來就被稱為“滋陰補(bǔ)生,扶本固正”之極品。那么你們都知道高麗參的吃法嗎?下面就讓小編帶著一起來看看高麗參的吃法吧。
方法很多,怎么方便怎么吃。
[功效]
具有大補(bǔ)元?dú)?、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、生津止渴、寧神益智等功效,適用于驚悸失眠者,體虛者,心力衰竭、心源性休克等。
[食用方法]
煎湯服用
將整支人參或切成薄片的人參洗凈后放入陶瓷容器中,先加一些清水浸泡約20分鐘左右,再加入清水,量以稍高于參為度,然后蓋上蓋子,用火煎熬1小時左右即可,倒出參汁,待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高,因而補(bǔ)益作用較強(qiáng),起效較快,適用于大病之后,邪氣已去,虛癥嚴(yán)重,急而進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)者。但這種方法比較浪費(fèi)藥材,因此對于那此些質(zhì)量較好、比較名貴的人參不宜采用這種服法。
隔水蒸服
將人參切片或切段,先放入瓷燉盅內(nèi),加入大半碗清水,然后蓋上蓋子,放入加好冷水的鍋內(nèi),用文炎隔水蒸煮1小時左右即可(注意不要把水燒干),待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點(diǎn)相似,一般可以反復(fù)蒸煮3-5次,直到藥汁極淡為止。另外,隔水蒸服法還有一個較大的加拿大優(yōu)點(diǎn)就是靈活,即可以在蒸煮參湯的同時加入一些具有補(bǔ)益作用的食物,這樣就能互相配合,相得益彰,使進(jìn)補(bǔ)療效更佳。至于選用何種食物,則可以根據(jù)每個人的喜好來確定,比如可以加入紅棗、黑棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
切片泡茶
將人參切成薄片,每次取3克左右(約5-10片),放入杯中(在冬季的時候好使用保溫杯)。然后沖入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服??梢苑磸?fù)沖泡,直到參茶變淡無味,后邊渣嚼服。這種服法相對以上兩種比較方便,且藥材不會有什么浪費(fèi),而且可以時時服用,不受場合的局限,這種方法適于一般人長期用。
切片含服
將人參切成薄片,每次取1-2片,放入口中含服,直到味淡或無味,再把參片嚼服咽下。這種方法比切片泡茶還要方便,幾乎時時處處都可使用,而且減去了麻煩的手續(xù),這種服法也適用于那些需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的一般健康人。
研粉吞服
將人參研粉后用開水沖服,每次3克,每日3次,或?qū)⑷藚⒎垩b入空心膠囊,每次2粒,每日3次。這種方法一般適于服用比較名貴的人參品種,如野山人參,這樣可以完全充分地利用人參,而不使其有一點(diǎn)浪費(fèi)。