咖啡是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N飲料，人們習(xí)慣在早晨喝一杯子咖啡。沒(méi)有咖啡機(jī)，咖啡粉怎么煮才好喝呢?這個(gè)問(wèn)題是日常生活中會(huì)遇見(jiàn)的狀況，接下來(lái)就和小編去看看咖啡粉怎么煮才好喝吧。
咖啡粉怎么煮才好喝
方法一
首先用紗布包起來(lái)，放在被子里用小火煮。用開(kāi)水直接沖，沖了之后用勺子攪拌，等咖啡渣沉淀后即可。
當(dāng)然沒(méi)有煮的好。也可以溫?zé)岬乃萘酥笾?，注意咖啡要煮出泡沫?lái)，不可煮太久，否則會(huì)有水味，也不可煮太快，一定要把水煮開(kāi)。
煮的意思是在鍋里放水，把杯子放在水里，杯子要用搪瓷杯好，或者用不銹鋼杯，不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的話，要煮好了再放。
方法二
用濾紙，開(kāi)水沖。用水沖，煮滾的水，停10秒再?zèng)_，不然會(huì)損壞咖啡的味道。
咖啡粉怎么煮同樣也可以用發(fā)壓壺的做法來(lái)做。將水燒至95度左右，倒入放有咖啡粉的杯子里，泡3至5分鐘，時(shí)間按照自己的口味來(lái)調(diào)節(jié)，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)味道會(huì)濃郁一點(diǎn)。泡好了之后將咖啡渣過(guò)濾掉，沒(méi)有過(guò)濾的器具就直接喝上面一層的咖啡。
注意事項(xiàng)
水不能燒開(kāi)，開(kāi)水會(huì)把咖啡里面的單寧酸，和澀味等一些不好的物質(zhì)給萃取出來(lái)。
咖啡粉10克配上160ML的水位一杯的分量。
在家里制做咖啡要注意幾個(gè)觀點(diǎn)：
1、咖啡粉粗細(xì)程度是由您所選擇的磨咖啡設(shè)備而決定的。因?yàn)椴煌目Х戎谱鞣椒ㄋ枰煌哪シ鄞旨?xì)。
2、要用92-96度的水。
3、不同的制作方法需要不同的煮制時(shí)間。
