蜂巢就是人們所說的蜂窩。它的營養(yǎng)價值和活性物質(zhì)比普通蜂蜜要高出許多。蜂巢具有花朵的芳香、醇馥鮮美的滋味。想知道蜂巢有哪些作用嗎?那就一起來看看吧，說不得會對你有所幫助的。
由于巢蜜沒有經(jīng)過人為加工，不易弄虛作假和污染，較分離蜜酶值含量高，羥甲基糠醛、重金屬含量低，所以是一種高級的營養(yǎng)補品。
蜂巢蜜巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，同時集蜂膠，蜂王漿，花粉，蜂蜜，幼蜂為一體，具有更好的保健治病功效，為蜜中之極品。
蜂巢是蜜蜂家園必要的“家具”和“食品室”。養(yǎng)蜂家會拆掉整個蜂巢去獲取蜂蜜。蜂蜜的提取可以透過打開蜂巢取出巢板，然后把它放進分離蜂蜜的離心機里旋轉(zhuǎn)。
另外，有時候新的蜂巢會以不加人工的蜂巢蜂蜜形式售賣，尤其是用來涂面包的蜂蜜，而非烹調(diào)或加入茶調(diào)味的蜂蜜。
孵化蜜蜂幼蟲的蜂巢經(jīng)過一段時間后，會漸漸變得昏暗，因為繭會嵌進巢室，并留下很多足跡，當看見這些在蜂巢蜂蜜框上，養(yǎng)蜂家稱為“活動污跡”(TravelStain)。“巢板”(HoneySuper)上的蜂巢因為不能用來孵化蜜蜂幼蟲，所以便會保持光亮顏色。
蜂巢蜜和普通蜂蜜的區(qū)別 蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。它不僅含天然成熟的元蜜，還含蜂蠟、生物蜂膠等天然營養(yǎng)成分。食用起來甘甜爽口、蜜味香濃，長期食用還具有多種醫(yī)學保健作用。
蜂巢藥用價值也很高，常用新鮮干凈的蜂巢治療鼻炎。新蜂巢還具有治療肝炎、鼻炎和風濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的療效。
研究表明，蜂巢制劑有促進機體細胞免疫功能的作用，蜂巢浸液既對乙型肝炎表面抗原有滅活作用，也對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和普通變形桿菌等都有很強的抑制力。
對煙曲霉、黃曲霉、茄鐮菌、明串珠菌等真菌也有抑制作用。
蜂巢的化學成分很復雜，主要含有蜂蠟、樹脂、油脂、色素、鞣質(zhì)、糖類、有機酸、脂肪酸、甙類、酶和昆蟲激素等。
蜂巢蜜的衛(wèi)生問題 經(jīng)專業(yè)檢測，巢蜜里的細菌總數(shù)比國家標準還低10倍,重金屬含量也比國家標準還低4-10倍。
豐富的營養(yǎng)成分和藥效有利于人體健康和身體保健。蜜蜂本身是很講究衛(wèi)生的，有專門負責衛(wèi)生的蜜蜂每天勤懇的工作著，蜂箱里決不允許有雜質(zhì)和污穢物，更不可能有草根、枝葉和泥土。
且蜂蜜和蜂膠本身就是消炎殺菌的，具有保鮮和消毒作用，其衛(wèi)生程度盡可以放心食用。至于激素問題，含激素的是蜂王漿，蜂巢蜜不含王漿,所以并不含激素。
蜂巢蜜的食用方法和注意事項
1、用于營養(yǎng)保健的早起空腹嚼食30克即可。
2、用于治鼻炎咽炎等的話早起空腹或晚上睡覺前食用，小孩子用量減半。
含一塊在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一樣，吸完蜜，嚼一會兒蜂巢，以嚼食兩分鐘為宜，吐渣，渣是蜂蠟，吞下去不易消化。如果吃了少量下去，也無害。
3、小孩子止咳：蜜：醋=1：1，可適當加些冷開水，減少酸度。
