蜂膠是我們常見的一種滋補(bǔ)身體的食材,大家都知道蜂膠的作用與功效是巨大的,可以滋補(bǔ)身體治療疾病。今天小編就帶來大家來了解一下關(guān)于蜂膠的知識(shí),讓大家明白蜂膠的好處以及蜂膠吃法?!?/p>
蜂膠是密封用來維持整個(gè)群組生存的物質(zhì),一個(gè)小規(guī)模的蜂群一年只能生產(chǎn)將近100克左右的蜂膠,由此可見它的珍貴性。
蜂膠生產(chǎn)期多為夏、秋季,我國(guó)的膠源植物大致有樺木科、楊柳科、松科、柏科和漆樹科中的多數(shù)樹種,以及桃、李、杏、栗、橡膠、桉樹和向日葵等。
蜂膠為不透明固體,表面光滑或粗糙,折斷面呈砂粒狀,切面與大理石外形相似。呈黃褐色、棕褐色、灰褐色、灰綠色、暗綠色,極少數(shù)深似黑色。
蜂膠有一種奇特的香味,味道味苦,咀嚼時(shí)粘牙,味道微帶辛辣。不溶于水,并有顆粒狀沉淀,呈透明狀。
蜂膠是一種極為稀少的天然資源,素有“紫色黃金”之稱,內(nèi)含20大類共300余種營(yíng)養(yǎng)成分。
蜂膠的成分中,具代表性的活性物質(zhì)是黃酮類化合物中的槲皮素、萜類及有機(jī)酸中的咖啡酸苯乙酯。槲皮素是很多中藥材的有效成分,具有廣泛的生理和藥理作用。槲皮素又稱為蘆丁或蕓香苷,有維生素P樣的作用。資料表明,槲皮素有擴(kuò)張冠狀血管、降低血脂、抗血小板凝聚等作用,與阿司匹林有協(xié)同作用??梢种撇煌瑺顟B(tài)下的內(nèi)皮細(xì)胞釋放內(nèi)皮素,以降低血管的緊張性,為防止血栓栓塞提供依據(jù)。
多年來,臨床主要用于毛細(xì)血管性止血藥和輔助降壓藥。除黃酮類化合物外,蜂膠還有芳香揮發(fā)油,烯萜類化合物,有機(jī)酸類,黃烷醇類,醇、酚、醛、酮、酯、醚類化合物,酶類及無機(jī)鹽等 。
從蜂箱中收集的蜂膠,通常含有55%的樹脂和樹香、30%左右的蜂蠟、10%的芳香揮發(fā)油和5%的花粉及夾雜物。
蜂膠的萃取方法
1、酒精萃取蜂膠
酒精萃取法,是一種傳統(tǒng)的蜂膠純化方式。因?yàn)榉淠z大部份的有效成份(如生物類黃酮),大多是非水溶性的,必須藉由酒精將其萃取出來。藉由此方法所溶出的有效成份,是目前已知的萃取法中含量多的,高可達(dá)60%-70%,也因此市面上的蜂膠制品,以酒精萃取為普遍。但是,跟據(jù)國(guó)家食品安全法規(guī)定,食品中的酒精含量不得高于30%。
2、丙二醇萃取法
即一般標(biāo)榜的不含酒精蜂膠,實(shí)際上是以丙二醇取代酒精來溶解蜂膠。丙二醇對(duì)蜂膠的溶解度比酒精差,目前高可達(dá)40%,但丙二醇本身即具有黏稠性,因此丙二醇蜂膠液的有效成分量雖然較低,但它的黏稠狀卻較高。
3、二氧化碳超臨界萃取法
將蜂膠原塊與以一定比例之食用酒精置于容器內(nèi)經(jīng)浸泡、攪拌、過濾雜質(zhì)后即得到蜂膠液。將蜂膠原塊與以一定比例之食用酒精置于超臨界液體萃取槽,灌入高壓液態(tài)二氧化碳,并設(shè)定于特定之萃取技術(shù)條件,而得到純化萃取之蜂膠精華。
蜂膠的作用
1、抗菌作用
蜂膠能滅菌、殺菌、消毒、抑菌、防霉、防腐,解決了抗生素只對(duì)單一微生物起作用的缺陷,且沒有副作用。在日常生活中對(duì)皮膚病有很好的治療效果。
2、抗病毒作用
蜂膠是天然的抗病毒物質(zhì),對(duì)多種病毒都有很強(qiáng)的抑制和殺滅作用。
3、抗氧化作用
蜂膠被稱為抗氧化劑和自由基清除劑,能夠有效清除因肥胖、過度勞累、環(huán)境污染、吸煙等不良生活習(xí)慣和外界因素產(chǎn)生的過?;钚匝鹾妥杂苫葟U物。
4、增強(qiáng)免疫力作用
人體的免疫系統(tǒng)容易被病毒侵害,蜂膠能夠增強(qiáng)人體免疫力,增強(qiáng)人體抵抗病毒侵害的能力。
5、抗癌作用
國(guó)內(nèi)外大量的研究表明,蜂膠在抑癌抗癌方面有很好的效果。
6、促進(jìn)細(xì)胞再生作用
蜂膠能夠加快組織再生和傷口的愈合。
7、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?/strong>
蜂膠能夠分解色素、平復(fù)皺紋、減緩衰老等,是女性美容佳品。
8、鎮(zhèn)痛作用
蜂膠在麻醉鎮(zhèn)痛方面也有很好的效果。
9、預(yù)防腫瘤
蜂膠中含有豐富的抗癌物質(zhì),研究證明,癌癥患者在服用蜂膠后,可縮小癌細(xì)胞且能減輕化療、 放療引起的副作用。