初冬，天氣寒冷，正是養(yǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)候，在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，我們一定要把胃給照顧好，胃的功效可太強(qiáng)大了，不把胃照顧好，什么營(yíng)養(yǎng)都別想被吸收，那么養(yǎng)胃的食物有哪些呢?吃什么養(yǎng)胃呢?下面小編就為大家介紹一下養(yǎng)胃的方法吧。
冬季養(yǎng)胃一定少不了以下這四款功效強(qiáng)大的食物，大家一起來認(rèn)識(shí)他們吧，看看他們有多神奇。
山藥健脾益胃
山藥味甘、性平，可健脾益胃。適用于脾虛久泄、食欲不振的人群。山藥還含有淀粉酶、多酚氧化酶、薯蕷皂苷元等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于腸胃消化吸收，適于慢性胃炎、腸炎及病后虛弱者。可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥或蒸熟后制成藍(lán)莓山藥。但山藥有收澀作用，大便干燥的人不宜多吃。
甘蔗健脾祛煩
冬季干燥易上火，甘蔗具有滋陰潤(rùn)燥、和胃止嘔的功效，比較適用于胃酸缺少之消化不良癥。甘蔗汁液豐富，可以粥食入湯。明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為甘蔗“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也”，可見咀嚼是好的食用方式。甘蔗性寒，脾胃虛寒的人和糖尿病人應(yīng)少吃。
蓮藕養(yǎng)胃滋陰
人們都說男吃韭菜，女吃藕，這足以說明藕對(duì)的功效有多強(qiáng)大了吧，藕性由涼變溫，雖然失去清熱的性能，卻對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯，還能補(bǔ)血健脾。
白蘿卜健胃消食
白蘿卜被譽(yù)為小人參，具有通氣行氣，健胃消食的作用。《本草綱目》中將白蘿卜稱為“蔬中有利者”。涼拌蘿卜絲可消食，白蘿卜豆腐湯，白蘿卜燉羊排則能夠健脾暖胃。一般人都可食用，但胃潰瘍、先兆流產(chǎn)等患者忌吃。此外，白蘿卜切絲榨汁能夠緩解吃肉過多導(dǎo)致的積食。
7種養(yǎng)胃的食物
1、菠菜
味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
2、南瓜
《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，養(yǎng)胃暖身。
3、卷心菜
卷心菜的營(yíng)養(yǎng)成分能夠有效的預(yù)防衰老，提高人體的免疫力，促進(jìn)人體健康，鉀對(duì)防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固，增強(qiáng)骨質(zhì)。維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，據(jù)說對(duì)胃火及胃潰瘍的預(yù)防與治療有較好的效果。
4、板栗
栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
5、蝦米
非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎、滋陰養(yǎng)胃、通暢血脈之功效。
