相信大家都有這樣的體會，每年的新年都會有很多的聚餐，而聚餐一多，難免吃的油膩，而這個時候大家都希望吃一些解油膩食物來緩和自己的腸胃。那么吃什么解油膩呢？什么食物解油膩呢？今天我們就來一起看看。
油膩的食物容易影響大腦中某些化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生，讓人的情緒不穩(wěn)定，所以吃太多的油膩食物是不好的。那么新年解油膩的食物有哪些呢？
1、玉米
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。
2、牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產(chǎn)生。
3、韭菜
韭菜是很多人都會喜歡的一道菜，它也是人們餐桌上的常見的菜式。
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。
4、海帶
海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
5、蘋果
蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實(shí)驗(yàn)證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。
6、洋蔥
相信大家都知道洋蔥有殺菌的作用，因此很多人它深受人們的喜歡。
洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動脈硬化。40幾歲的人要多吃點(diǎn)。
7、大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
8、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。
油膩食物的危害
1、導(dǎo)致肥胖
在所有的食品中，油脂的單位熱量高，1克即可產(chǎn)生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進(jìn)1茶匙(15克)油，一個月后體重就會增加700-800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
