春季多吃這蔬果清肝解毒年輕十歲(3)

  做 法

  豬肝切薄片,放進大碗,加入沒過豬肝的水,滴入幾滴白醋,浸泡15分鐘后用流動水沖洗至沒有血沫為止;菠菜清洗干凈,切兩段;生姜刮皮后切姜絲。燒鍋 開水,放菠菜焯水,撈出,放進涼水中浸泡。重新燒開一鍋水,放進菠菜、豬肝、姜絲,淋少許油,豬肝熟透后放鹽調味即可。

  功效

  菠菜性甘涼,具有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對肝氣不舒的輔助治療常有良效。所以說菠菜湯成為春季養(yǎng)生的佳選擇。

  2、天麻雪耳魚頭湯

  材料

  天麻、雪耳各15~20克,鮮紫蘇葉3~5克,大魚頭1個(約600克),生姜4片。

  做法

  各物分別洗凈。天麻、雪耳稍浸泡;把魚頭去鰓,切塊,煎至微黃,濺入少許熱水。一起與姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約1個小時,下鹽便可。

  功效

  養(yǎng)肝潤肺、嫩顏潤膚、延年益壽。

  3、猴頭菇冬瓜豬肉湯

  材料

  猴頭菇80g,冬瓜500g,田螺300g,白術120g,瘦豬肉120g,陳皮1角,生姜1片,細鹽少許。

  做法

  猴頭菇用清水浸透洗干凈,切片,備用。冬 瓜用清水洗干凈,保留冬瓜皮,瓤和仁,備用。揀選活田螺約半斤重左右,用清水浸養(yǎng)24小時,并勤換清水去掉田螺排出的泥污,再將田螺的尾部打破,備用。白 術、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈,備用。生姜用清水洗干凈,刮去姜皮,切一片,備用。瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,候 水再滾起,改用中火繼續(xù)煲3小時左右,以少許細鹽調味,即可以飲用。

  功效

  此湯有清肝解毒、健脾開胃、利尿消腫的作用。也適用于肝癌腹部結塊,肝區(qū)疼痛,腹脹,精神不振,身體消瘦,小便不暢等病癥。

  結語:以上就是小編為大家介紹的養(yǎng)肝的蔬菜以及養(yǎng)肝的水果的相關內容,從這些介紹中,相信大家都知道了吃什么養(yǎng)肝護肝,在這個季節(jié),多吃些以上介紹的蔬菜和水果,養(yǎng)肝護肝還是挺好的。

養(yǎng)肝的水果 養(yǎng)肝的蔬菜 吃什么養(yǎng)肝護肝 
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