但是，隨著一些黑心商家在利益的驅(qū)使下，為了縮短制作時(shí)間，提高利潤(rùn)，在進(jìn)行米線制作的時(shí)候，會(huì)在其中添加明礬等化學(xué)物質(zhì)，且在后期高溫加工狀態(tài)下還會(huì)釋放甲醛等有毒物質(zhì)，同時(shí)也是具有致癌性的成分。被人體攝入之后對(duì)肝臟、腎臟的損害是很大的。
以此同時(shí)，很多人喜歡吃米線的原因，是由于其頗具嚼勁，而純天然加工的米線是不具有此特性的。所以會(huì)在米線中加入增加米線嚼勁的膠質(zhì)物質(zhì)，這些成分都是工業(yè)原料的主要來源。
因此，經(jīng)常吃這樣經(jīng)過后期不良加工后的米線，在胃部中很難被人體完全消化。尤其是一些腸胃本身就有疾病的人，后會(huì)在胃酸的作用下，形成一種難溶性的物質(zhì)， 凝結(jié)在腸胃中，難排出體外，嚴(yán)重危害人體的身心健康。
二、日常腸胃的健康保健
腸胃健康是不言而喻的，當(dāng)人體一旦陷入腸胃健康的折磨中，不僅吃不好飯，還會(huì)嚴(yán)重阻礙人體對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)素的汲取。所以在日常做好腸胃保健工作是很關(guān)鍵的。
1、飲食要細(xì)嚼慢咽
很多人為了忙于工作，會(huì)在吃飯的時(shí)間上縮短，實(shí)則這看似節(jié)約了時(shí)間，但是卻是嚴(yán)重危害健康的方法。
如果吃飯速度很快，食物進(jìn)入口腔中還沒有被完全消化，便快速的下咽。不僅食之無味，還加重腸胃的負(fù)擔(dān)。
因?yàn)楫?dāng)食物在口腔中進(jìn)行充分咀嚼的時(shí)候，口腔中會(huì)分泌唾液，而這是一種含有酶的物質(zhì)，能幫助食物進(jìn)行消化，大大減低了腸胃的負(fù)擔(dān)。所以說，在享受美食的時(shí)候，一定要細(xì)嚼慢咽，充分的享受舌尖美味。
2、常按摩腹部
