千萬別錯過這些屬于春天的美食

  春天吃什么好你們都了解嗎?春天,是一年四季重視飲食的一個季節(jié)。春季的美味特別多,所以你們可千萬別錯過這些屬于春天的美食,讓自己和家人都變得更健康。想知道春天吃什么菜比較好以及春天適合吃什么嗎?那就一起來看看吧。

  大自然賦予了春季諸多美食,但很多人卻沒注意到,下面就來說說有哪些春季美食不能錯過。

  榆錢飯滑潤噴香

  榆錢算是春季上市比較晚的食材,對于物資匱乏的年代,是哄飽肚皮的食物,而今卻是人間美味。

  榆錢口味清淡并且富含膳食纖維和多種礦物質,可以促進腸道蠕動,同時將膽固醇排出體外。

  春天的百花香里少不了榆錢的甜,擼一把新鮮的榆錢生吃或者蒸榆錢飯,有春天的味道。嫩綠的榆錢太嫩,只有一包水。

  深綠的榆錢太老,有一股苦澀味兒;只有粉綠的榆錢積累了大量的糖分,滋味甜美。

  蒸榆錢是傳統(tǒng)、正宗的吃法,將采摘的新鮮榆錢去蒂擇洗干凈,用面粉拌勻,上籠屜大火蒸5分鐘,加蒜泥、香油等拌一下,就可以開吃啦。

  榆錢在蒜汁的烘托下更鮮香。此外,榆錢粥、榆錢窩窩頭、榆錢炒蛋都是不錯的選擇。

  桃花餛鈍清新味美

  春天正是桃花盛開的季節(jié),欣賞之余,也要品一品專屬于春季里桃花的味道。桃花的功效主要源于其中的山奈酚、三葉豆甙和多種維生素等營養(yǎng)物質。

  這些物質能疏通脈絡,潤澤肌膚,改善血液循環(huán),促進皮膚營養(yǎng)供給,防止黑色素沉積,從而達到美白祛斑的功效。

  將桃花做成餛飩味道極美。新鮮的桃花清洗干凈,切碎與瘦肉一起拌入餡中做成餛飩,入雞湯中煮熟即可。

  薄荷豆腐清爽宜人

  薄荷一直都是流行菜肴,薄荷主要含薄荷油、薄荷醇、迷迭香酸等成分,能夠興奮大腦、消炎鎮(zhèn)痛和疏散風熱。

  薄荷既可用作增香調料,做成薄荷湯、薄荷粥、薄荷茶、薄荷糕、薄荷酒等糕點飲品,也可涼拌入菜。

  干燥多風的春季,準備一份薄荷豆腐吧,不但可以治療感冒傷風,讓春季不再因為感冒而煩惱,還能勾起你的食欲,開胃助消化。

  將若干塊豆腐和一兩鮮薄荷以及鮮蔥煎至水減半,趁熱食用,味道鮮美。

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