絲瓜皮能吃嗎 夏季這么吃它能清熱解毒

  絲瓜是一種非常不錯(cuò)的食材,在我們的生活中我們會(huì)有這種疑問(wèn)絲瓜皮能吃嗎,今天給朋友們帶來(lái)絲瓜皮的功效,絲瓜皮可以清熱解毒,那么絲瓜皮的功效與作用還有哪些呢?讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)今天的這期知識(shí)吧。

  絲瓜皮是一種非常好的中醫(yī)材,有很多的中醫(yī)書(shū)籍都記載了絲瓜皮的一些功效和治病妙法。

  絲瓜皮,中藥名。為葫蘆科植物絲瓜的果皮。遍及全國(guó)。具有清熱解毒之功效。常用于金瘡,癰腫,疔瘡,坐板瘡。

  入藥部位

  果皮。

  性味

  味甘,性涼。

  功效

  清熱解毒。

  主治

  用于金瘡,癰腫,疔瘡,坐板瘡。

  相關(guān)配伍

  治坐板瘡癢者:絲瓜皮陰干為細(xì)末,燒酒調(diào)搽。(《攝生眾妙方》)

  用法用量

  內(nèi)服

  煎湯,9~15g;或入散劑。外用:適量,研末調(diào)敷;或搗敷。

  禁忌

  《滇南本草》:“陰素太虛者,多食又能滑精,故有名倒陽(yáng)菜者。”

  絲瓜皮的功效與作用

  所含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)在瓜類(lèi)食物中較高,所含皂甙類(lèi)物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質(zhì)具有一定的特殊作用。成熟時(shí)里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò),可代替海綿用作洗刷灶具及家具。不可生吃,還可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效,還有抗過(guò)敏、美容之效

  絲瓜要不要削皮

  絲瓜在烹飪前是要削皮的,但它可不用削皮刀削皮,用一不銹鋼勺子慢慢刮去其薄薄那層有棱的深色皮便可。新鮮的嫩絲瓜是沒(méi)有苦味的。絲瓜若不削皮,烹調(diào)出的菜肴在口感上會(huì)有硬或炒不爛的感覺(jué)。

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