5、防治骨類疾病
對于不同的人群患上的疾病也是不同的，對于老年人和婦女而言易患上骨骼類疾病，尤其是骨質(zhì)疏松。
對于該疾病人們會經(jīng)常服用含鈣的保健品，這樣可以在較短的時(shí)間里達(dá)到補(bǔ)鈣的作用，但如果常吃這種鈣劑，易使人體出現(xiàn)異樣，如便秘。
除了以服用含鈣的保健品進(jìn)行補(bǔ)鈣之外，不妨每天適量食用些含鈣的食物，而腐乳就是其中。
不要簡單的認(rèn)為腐乳只含有菌類，其實(shí)它也含有大量的鈣，對于需要補(bǔ)鈣的人群是非常不錯的選擇!
吃腐乳的注意事項(xiàng)
腐乳的營養(yǎng)價(jià)值及對人的作用想必大家已經(jīng)知道了，但不能因?yàn)檫@些而每天大量的食用它，因?yàn)橹挥羞m量的食用才能對人體健康起到促進(jìn)作用，過量則有害。
1、適量服用
食用它的量是要根據(jù)科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的，一般正常大小的腐乳為10克左右，其含鹽量為2克，而人體每天食鹽量為6克，所以，人每天好食用2-3塊腐乳，過量食用易使人體攝取鹽量超標(biāo)，對健康不利。
2、腐乳應(yīng)該盡快食用完
一般市面上售賣的腐乳食用小瓶包裝的，一旦要食用它，好在短時(shí)間內(nèi)食用完，因?yàn)樗旧聿缓衼喯跛猁}，但如果不保存好易產(chǎn)生對人體有害的亞硝酸鹽。
在食用它的時(shí)候好使用干凈的筷子、勺子，這樣避免有害物質(zhì)的產(chǎn)生，人在食用的時(shí)候也是比較安全的。
3、低溫保存
保存腐乳的環(huán)境是相當(dāng)重要的，對于沒有食用的腐乳好放置陰涼處保存。對于已經(jīng)食用的腐乳好放入冰箱進(jìn)行保存。因?yàn)楦橛龅礁邷睾苋菀壮霈F(xiàn)變質(zhì)的情況。
結(jié)語：身邊諸多傳統(tǒng)的美食不單單只是味道好，其自身也含有較多的營養(yǎng)價(jià)值，對人體健康起到促進(jìn)的作用，而腐乳就是其中一種。所以，如果自身出現(xiàn)以上的問題都是可以食用腐乳進(jìn)行防治的，會有不錯的效果!
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