吃這種顏色的食物抗癌效果會更好

  癌癥是當前需要人們謹慎、預防的病癥,畢竟其造成的死亡率極高,如何預防癌癥,是重要的事情,飲食無疑是大家關注的一個方面,攝取一些食物,能夠預防癌癥。生活中食用這種顏色的食物,對于抗癌、防癌會更加有效,下面就來看看吧。

  一、紫色食物抗癌能力強

  紫色食物是指表皮呈現出黑色或者是紫色的食物,這樣的食物包括蔬菜、水果、薯類等,例如,葡萄、洋蔥、桑葚、藍莓、紫薯等,這些都是常見的紫色食物。

  與其它顏色的食物相比較,紫色食物中有較多的花青素,這種物質屬于黃酮的一種,其抗氧化性極強。對于消除體內自由基,有非常好的幫助。另外,食用紫色的食物,對于降血壓、保護肝臟、抗病毒也有較好的作用。

  二、食用哪些紫色食物效果好

  既然紫色食物對于身體保健好處極多,那么在生活中,食用哪些紫色食物對身體好呢?

  1、紫甘藍

  紫甘藍作為常見的一種紫色蔬菜,在生活中不少人喜歡多多的食用,食用紫甘藍對于身體保健好處極多。

  就營養(yǎng)價值來說,其中有較多的維生素C、維生素E、礦物質、纖維素等,這些物質對于保健身體有非常好的幫助。

  就其防癌作用來說,在吃紫甘藍的時候,能夠吸收其中的硫元素,能夠有效的達到抗癌的作用。同時,紫甘藍中的維生素A、維生素E的含量也非常豐富,這些都是較強的抗氧化劑,能夠有效的防止細胞發(fā)生分裂,對于防癌有一定的好處。

  紫甘藍中豐富的纖維素,能夠促進人們的消化,在食物消化、吸收的過程中能夠促進腸道的蠕動,這樣能夠避免結腸癌的發(fā)生。

  在食用紫甘藍的時候,可以進行涼拌,這樣能夠充分的吸收其中的營養(yǎng)物質,避免出現營養(yǎng)的流失,對于身體保健會更加有效。

  2、紫薯

  紫薯是常見的薯類植物,與紅薯相比較,紫薯的營養(yǎng)更加豐富,對于身體保健會更加的好。在紫薯中有豐富的蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、礦物質、硒元素、花青素等,對于身體保健很有幫助。

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