有種食物不僅味道獨(dú)特，而且還可以有效的抗衰老、防病以及維護(hù)身體的五臟健康，它就是紅薯。那么你們知道紅薯怎么做好吃嗎?紅薯和蘿卜能一起吃嗎?吃紅薯有什么好處呢?下面就一起來(lái)看看吧。
紅薯富含大量的粗纖維、維生素B、維生素C、多酚類物質(zhì)，對(duì)人體有著非常多的好處。下面就讓我們具體看看吃紅薯的好處。
吃紅薯的好處
1.護(hù)膚、明目
紅薯中含有胡蘿卜素、維生素A和豐富的B族維生素，維生素A可以護(hù)眼明目，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)皮膚，改善皮膚粗糙干燥。B族維生素可以促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)，防口角炎、皮膚粗糙，以及延遲皺紋的出現(xiàn)。
2.防便秘
紅薯中膳食纖維的含量是精米白面的數(shù)十倍，尤其帶皮食用，含量更甚。豐富的膳食纖維可以改善便秘，清理消化道，防痔瘡和其他腸道疾病。
3.維護(hù)心臟健康
紅薯又屬于一種高鉀低鈉的食物，豐富鉀元素可以維持心肌功能，加速鈉離子代謝，以及降血壓和緩解肌肉無(wú)力。同時(shí)，其中含有的胡蘿卜素、葉酸、維生素B6，均對(duì)心臟健康有益。
4.清除血液垃圾
隨著年齡的增長(zhǎng)身體會(huì)出現(xiàn)高血糖、血液粘度增高、血脂、動(dòng)脈硬化等。紅薯中豐富又細(xì)膩的膳食纖維可以控血糖、降血脂、加速膽固醇排泄以及防血栓。
5.滋補(bǔ)五臟
某醫(yī)書(shū)中記載紅薯可補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟，所以紅薯又有長(zhǎng)壽食物這一說(shuō)法，并且食物匱乏時(shí)期，紅薯還是人們生存下去的主食。
6.控制體重
紅薯的熱量約為大米的1/3，并且脂肪含量少，膳食纖維豐富，常食用有利用控制體重和加速油脂的排泄。
蘿卜和紅薯都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，在制作美食上，他們都是有著很好的制作方法，它們?cè)诖龠M(jìn)人體消化上，改善人體體質(zhì)，都是有著很好的幫助作用，因此說(shuō)使用蘿卜和紅薯真是不錯(cuò)的選擇，在食材搭配上，它的搭配方法，也都是很簡(jiǎn)單。
白蘿卜可以解除紅薯引起的腹脹，還可以補(bǔ)鈣。
紅薯怎么做好吃
1、地瓜小點(diǎn)心
材料：地瓜1條，白木耳3朵，蜂蜜適量。
作法：地瓜去皮切塊，白木耳泡軟切碎后，兩者一起加水煮爛，加入蜂蜜調(diào)味，當(dāng)點(diǎn)心吃。建議：一天吃2次，2餐之間吃。口感：甜脆可口。[9]
2、紅薯發(fā)糕
取紅薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開(kāi)水調(diào)拌均勻，發(fā)酵完全后放入蒸籠內(nèi)用大火蒸熟。離火晾至溫?zé)岢潭葧r(shí)，在其表面適當(dāng)涂抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時(shí)適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發(fā)糕，或紅棗發(fā)糕，其色好看，松軟可口。
