豆腐的功效 豆腐加一寶抗癌降壓身體好(3)

  4.燒開后,水中加入適量精鹽和豆腐,適量生抽和醬油2滴。

  5.再次燒開加入水淀粉勾芡,加入芹菜葉即可。

  豆腐中含有的鎂元素可以幫助我們的身體擴張血管,提高動脈血管的緊張度,這樣就能起到降血壓的效果,而且豆腐不含膽固醇。

  芹菜中飽含的丁基苯酞類物質。丁基苯酞類物質具有鎮(zhèn)靜安神的作用,所以也叫芹菜鎮(zhèn)靜素。

  芹菜鎮(zhèn)靜素能抑制血管平滑肌緊張,減少腎上腺素的分泌,從而降低和平穩(wěn)血壓。

  豆腐+雞蛋:提高豆腐中鈣的吸收率,起到強壯骨骼的作用

  食材

  豆腐100克、雞蛋1個。

  做法

  1.豆腐切塊備用。

  2.雞蛋打散,放入蝦、鹽攪拌均勻。

  3.放入油,煎豆腐,煎至金黃。

  4.倒入雞蛋,不要動,等待雞蛋熟,翻炒幾下,即可。

  豆腐中含有的鈣質比較高,尤其是北豆腐,鈣的含量要高于同等重量的牛奶中鈣含量;豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏松癥有良好的作用。

  雞蛋是補鈣的必選食物。雞蛋還是除了海鮮食物之外,維生素D含量比較高的一種食物。

  豆腐+海帶:預防動脈硬化

  食材

  豆腐600克、海帶結450克。

  做法

  1.豆腐切塊和海帶結洗凈備用。

  2.蔥姜切好備用。

  3.熱油鍋,下蔥段和姜片煸出香味。

  4.下豆腐塊稍煸炒下,加適量清水,煮開。

  5.把海帶放進去同煮,再次煮開在煮2-3分鐘即可。

  功效

  豆腐中含有一種叫皂甙的物質,能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。

  海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。 海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。 海帶是一種含碘量很高的海藻。

  豆腐含有的皂甙卻會帶來一個麻煩,引起體內碘的排泄,如果長期食用可能導致碘缺乏。

  所以,吃豆腐時加點海帶含碘量豐富的海產品一起做菜,就兩全其美了;經常食用可以預防動脈硬化。

  豆腐的飲食禁忌

  豆腐的營養(yǎng)價值很高,大家都知道??墒牵俸玫臇|西也并非人人皆宜,在某些特殊情況下,豆腐是不宜過多食用的。

  1.豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的病人應慎食豆腐。

  2.豆腐性偏寒,平素有胃寒的人,如食用豆腐后有胸悶、反胃等現(xiàn)象,則不宜食用。

  3.對易腹瀉、腹脹脾虛的人,也不宜多食豆腐。

  4.在服用四環(huán)素類藥物時,也不宜吃豆腐,因為用豆腐制作的食品中含有較多的鈣,用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂,四環(huán)素遇到鈣、鎂會發(fā)生反應,降低殺菌效果。

  結語:以上就是小編為大家介紹的關于豆腐的功效以及豆腐的營養(yǎng)價值,都是文中的介紹,相信大家對于豆腐的了解又多了一點,喜歡吃豆腐的朋友也可以參考文中的做法去搭配食材哦,畢竟這樣吃抗癌降壓。

豆腐的功效 豆腐的吃法 豆腐的營養(yǎng)價值 
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