2、微波爐加熱，新鮮盒裝奶必須先打開口，瓶裝奶要先揭掉鋁蓋，加熱數(shù)十秒即可，但該方法不適合無菌包，因無菌奶的復(fù)合包裝材料中有鋁膜層;
3、用熱水浸泡加熱，將牛奶放入50℃左右的溫水中浸泡5～10分鐘即可，熱水溫度不宜過高。
溫馨提示：牛奶煮沸后，營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所損失，而且煮的時(shí)間越長(zhǎng)，損失越多。這是因?yàn)殡S著溫度的升高，牛奶中所含的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，色、香、味會(huì)降低，還會(huì)轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì)，所以牛奶加熱時(shí)間不宜過長(zhǎng)。
鮮奶的適宜人群
鮮奶是很多人都很喜歡喝的飲品，在早餐的時(shí)候來一杯，對(duì)一天的生活都會(huì)注入滿滿的能量，在晚上臨睡前喝一杯也有助于睡眠。那么鮮奶的適宜人群有哪些呢?
適宜人群
1、脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群;
2、高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性;
3、鮮奶對(duì)小兒營(yíng)養(yǎng)不良，小兒佝僂病，骨質(zhì)疏松，術(shù)后有輔助治療的作用;
4、健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)的人都很適合喝牛奶;
不宜人群
1、患有胃炎，腸炎，膽石癥，胰腺炎的人;
2、濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)的人。
溫馨提示：冰牛奶舒緩曬傷：將冰水和牛奶以一比一的比例混合，然后浸入一塊干凈的布。將完全浸濕的布敷在灼傷或者干痛的部位，就能舒緩肌膚疼痛。
鮮奶的飲食禁忌
想必沒有人不知道鮮奶的存在，鮮奶在日常生活中是比較重要的食物，很多人也有每天喝鮮奶的習(xí)慣。但是喝鮮奶也是有注意事項(xiàng)的，那么鮮奶 的飲食禁忌有哪些呢?
1、不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入;
2、牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，當(dāng)牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實(shí)，牛奶明顯影響人體對(duì)藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
4、不宜多飲冷牛奶，因?yàn)槔渑Ｄ虝?huì)影響腸胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分多數(shù)不能被人體吸收利用。
5、不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用，會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉淀物出現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
結(jié)語：牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，能夠幫助我們補(bǔ)鈣，不管是鮮奶還是酸奶，都有各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家平時(shí)要學(xué)會(huì)正確喝奶，這樣對(duì)身體健康才是有好處的哦。希望上述介紹的這些加熱鮮奶的方法，能夠幫助大家哦!
