熟的泡
原料：黑豆100克，糙米醋300毫升。
做法
1、將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。
2、把煮熟了的黑豆放入密實瓶內(nèi)，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。
3、變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。
4、時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
生的泡
原料：黑豆適量，醋適量。
做法
1、將適量的生黑豆洗凈晾干水分后，浸泡于8度的酸老陳醋中，在陰涼處密封浸泡半年到一年左右。
2、此方法在吃起的時候口感是好的，既沒有生豆味，而且又容易消化，如果貪吃了也不會引起腹瀉的，缺點就是時間比較長。
食用方法
一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效。
醋泡黑豆飲食注意
1、有慢性腎病出現(xiàn)腎功能衰竭癥狀的患者是不適宜服用黑豆的，因為里面含有一種嘌呤物質，它會引起腎衰竭患者的尿酸升高。
2、胃潰瘍和胃酸過多的朋友，也不適宜服用用醋泡過的黑豆。
3、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。
結語：平時看到家里有黑豆，應該很少人會想起用醋泡泡它會有什么功效?，F(xiàn)在小編提醒了大家，回去趕快將黑豆充分利用起來吧，看看身邊的父母是不是白發(fā)又增加了不少呢?多給他們用醋泡黑豆的方法找回年輕的摸樣，趕走白發(fā)，留住黑發(fā)，一直年輕不好嗎?
