6、減少皮膚輻射
由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。
越來越多的女性依賴于橄欖油的功效與作用來進行美容護膚。電腦對皮膚的傷害，日常皮膚的氧化老死都是皮膚失去往日的光澤與彈性，橄欖油通過去除毛孔中看不到的污垢來二層護理皮膚，防止皮膚受到外部侵蝕。
7、可以延年益壽
橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。實驗表明，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基，恢復人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。
既然橄欖油對我們的身體有著這么多的好處，那么，我們肯定需要了解一下如何選購橄欖油，只有選到正確的健康的橄欖油才能夠?qū)ι眢w起到好的作用，如果不慎選擇了假的橄欖油，那么，很有可能就會對身體造成傷害哦!
如何選購橄欖油
一看品名分類。橄欖油的名稱按其等級由高至低分為特級初(原生)榨橄欖油、原生橄欖油、普通原生橄欖油、油橄欖果渣油等。
二看加工工藝。如果是特級初榨(原生)橄欖油，通常是冷榨和精煉而成。按照新的食用油管理辦法，加工方法必須在產(chǎn)品外包裝上注明。
三看裝瓶地點。進口橄欖油分原裝和分裝兩種，前者的安全概率相對高?？蓮挠推勘趁嫦路降氖称窏l碼區(qū)分二者。如果條碼是60或者69開頭，就很可能是大桶進口，然后國內(nèi)分裝。意大利原裝的條碼是80或83開頭，希臘的條碼是520開頭，西班牙則是84開頭。
四看產(chǎn)品包裝。橄欖油對光敏感，光照如果持續(xù)或強烈，橄欖油易被氧化，因此，建議購買用深色玻璃瓶或不易透光的器皿包裝的，這樣保存的時間會較長，且營養(yǎng)不易被破壞。
五看品質(zhì)證書。合法進口的橄欖油應有出口國官方證書、品質(zhì)證明文件、中國官方證書等。國外廠商的質(zhì)量認證很重要，其中HACCP 危險分析與關(guān)鍵點控制認證及ISO9001質(zhì)量管理系統(tǒng)認證，能證明該廠商的規(guī)模和正規(guī)程度。
總結(jié)：橄欖油的食用雖然不是在所有的家庭都普及了，但是，目前大部分有條件的家庭也都是食用橄欖油，我們從上面的文章得知，食用橄欖油對身體和皮膚均有益處，因此，如果您剛好考慮換油食用，那么，可以嘗試一下食用橄欖油哦!
