在日常生活中，我們都知道開心果是一種干果，俗稱開心果。很多人都會把它當成小零食來食用，要知道，開心果除了好吃外，吃它的好處也是不少。那開心果的營養(yǎng)價值有哪些呢?孕婦可以吃開心果嗎?下面我們一起來看看吧。
開心果的營養(yǎng)價值
1、槲皮素是一種類黃酮，具有較強的抗氧化作用。
2、開心果的碳水化合物含量僅為谷物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食。
3、在開心果中，具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸，使其免于被氧化。
4、開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素，而翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。
5、與其他堅果相比，開心果的優(yōu)勢是膳食纖維含量較高，大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維。
6、開心果是一種高脂堅果，油脂質地極佳，它主要是由不飽和脂肪酸所組成的，另外，開心果中還富含維生素E。
7、像大豆一樣，開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于預防血脂異常及動脈粥樣硬化。
8、開心果含蛋白質約20%，含糖約16%。開心果是人體內(nèi)熱量、必需脂肪酸中的多不飽和脂肪酸、鎂和磷的極好來源，而且也是蛋白質、鈣、鐵和維生素B族的良好來源。
9、每100克的開心果果仁中含脂肪高達55%左右，蛋白質25%左右，糖分10%左右。此外，開心果中還富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E及多種礦物質、纖維素等。
孕婦可以吃開心果嗎
孕婦可以吃開心果嗎?答案是肯定的。孕婦不僅可以吃開心果，反而適當吃的話，會有各種好處。開心果里含有大量的微礦物質，這些物質都是人體所需要的，懷孕的女性吃開心果的話，可以補充胎兒對這些礦物質的吸收。
其次對孕婦來講，如果有便秘的情況的話，也可以選擇吃一些開心果來達到排便的作用，因為開心果能夠有效潤腸道。如果有孕婦神經(jīng)衰弱或是貧血情況發(fā)生，也可以選擇吃點兒開心果來改善這種癥狀，當然記得開心果也不要吃太多。
開心果有著豐富的營養(yǎng)物質，其對孕婦和胎兒都有幫助，但是，因為其也含有大量的油脂物，所以不適合肥胖的孕婦食用。
