黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃黑芝麻的好處有哪些

  在日常生活中,黑芝麻是我們常見(jiàn)的一種食物。黑芝麻不僅有食用價(jià)值,還有藥用價(jià)值和保健功效。那黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?吃黑芝麻的好處又有哪些呢?具有美容護(hù)膚、補(bǔ)鈣等。那下面我們一起來(lái)看看黑芝麻的食用禁忌有哪些吧。

  黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、芝麻中含有豐富的維生素B族,適合長(zhǎng)期素食者。

  2、芝麻油中含有大量人體必需的脂肪酸,亞油酸的含量高達(dá)43.7%,比菜油、花生油都高。

3、每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克,鐵50毫克。

  4、黑芝麻種子含脂肪油可達(dá)55%,油中含油酸(約48%)、亞油酸(約37%)、棕櫚酸、硬脂酸、花生油酸、廿四烷酸的甘油脂,并含芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、維生素E、植物甾醇、卵磷脂等成分。尚含胡麻甙、蛋白質(zhì)及寡糖類、車前糖、芝麻糖。以及少量磷、鉀及細(xì)胞色素C、葉酸,煙酸、蔗糖、戊聚糖和多量的鈣等。

  黑芝麻食用禁忌

  第一,整顆的黑芝麻其實(shí)吸收效果不是很好,吃的時(shí)候要研磨或打碎,才更容易被人體吸收;

  第二,要常吃,但不能大量吃。春夏兩季每天半小匙,秋冬兩季每天一大匙即可,否則過(guò)猶不及,還可能導(dǎo)致脫發(fā)。

  第三,黑芝麻潤(rùn)腸通便的效果是很好的,所以腹瀉的朋友是不宜食用的,以免加重腹瀉的病癥。

  第四,患有慢性腸炎在生病期間也好不要食用黑芝麻,它容易致泄。

  第五,芝麻是千萬(wàn)不能和雞肉一起吃,會(huì)引起食物中毒,嚴(yán)重者甚至死亡。所以,禁止芝麻和雞肉同食。

  吃黑芝麻的好處

  1、美容護(hù)膚

  常吃芝麻,可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人,腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟,也會(huì)造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘,并具有滋潤(rùn)皮膚的作用。利用節(jié)食來(lái)減肥的人,由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠,皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。

黑芝麻的作用 黑芝麻的功效 黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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