在我們?nèi)粘Ｊ侵?，蓮子是我們比較常見的一種食物，有許多人喜歡用它來熬粥和，那您知道吃蓮子有什么好處嗎，蓮子的功效又有哪些呢，蓮子的家常做法您知道嗎，接下來和小編一起吃去了解一下吧。
吃蓮子有什么好處
1、蓮子是屬于滋補(bǔ)食材，蓮子可以養(yǎng)心安神。蓮子對心臟是非常好的，經(jīng)常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等癥狀，甚至對失戀等引起的抑郁情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補(bǔ)益食物。
2、治療女性不規(guī)則子宮出血。蓮子能夠收斂血液，對于女子經(jīng)期過長，淋漓不盡，不規(guī)則子宮出血都有一定的療效，安全無副作用。
3、慢性胃病患者慎食。蓮子食用過多容易引起胃脹，噯氣等胃部癥狀，對于有慢性胃病的患者，食用蓮子后，更容易導(dǎo)致胃部不適，因此建議慢性胃病患者謹(jǐn)慎食用。
一、煲粥
蓮子粥
材料：米飯(蒸)200克，蓮子50克，木耳(干)20克，白酒5克，鹽2克。
做法
1.將洗干凈的蓮子放入砂糖中，然后放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟后取出就可以。
2.把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。
3.鍋中倒入所有的調(diào)味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克)，再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝干水分。
4.熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。
二、煮糖水
冰糖銀耳蓮子羹
材料：銀耳20g，蓮子10幾顆，冰糖2大塊，紅棗10幾顆，百合適量，枸杞適量。
做法
1.將準(zhǔn)備好的銀耳泡事先發(fā)好，然后洗凈去蒂，撕成小塊。
2.蓮子和百合提前浸泡好，并去掉蓮心。
3.紅棗洗凈，稍做浸泡，枸杞洗凈。
