咸鴨蛋是鴨蛋的一種常見(jiàn)的做法，大部分人吃鴨蛋都是把鴨蛋腌成咸鴨蛋之后再吃，咸鴨蛋十分好吃，有許多人喜歡吃咸鴨蛋，那么請(qǐng)問(wèn)咸鴨蛋怎么吃?孕婦能吃咸鴨蛋嗎?咸鴨蛋的功效與作用是什么?下面小編為大家講解。
咸鴨蛋怎么吃
咸鴨蛋買(mǎi)的一般都是熟的咸鴨蛋，這種咸鴨蛋吃法是把咸鴨蛋其中的一頭給敲開(kāi)來(lái)，之后把咸鴨蛋的殼子給剝掉，然后放進(jìn)稀飯里面吃，一般就是當(dāng)過(guò)早飯的小菜的!
當(dāng)然也能夠用刀在咸鴨蛋殼子上面敲出直線(xiàn)，然后用刀沿著這條直線(xiàn)做圓周敲擊，直到敲出一條切開(kāi)痕跡，然后用刀直接把蛋切成兩半，放在碟子里，可以當(dāng)下酒菜!
如果買(mǎi)來(lái)是生的，就必須煮過(guò)再吃!
請(qǐng)注意，如果是第2種方法，要切開(kāi)的話(huà)，先用熱水把刀洗干凈。
孕婦能吃咸鴨蛋嗎
咸鴨蛋是腌制的，所以有咸味，被稱(chēng)為咸鴨蛋。正是因?yàn)橄跳喌暗南涛叮瓜跳喌皞涫軞g迎。并且，咸鴨蛋能夠令人胃口大開(kāi)，尤其是孕期食欲不振的婦女，會(huì)更想吃。那么孕婦能不能吃咸鴨蛋呢?
首先，咸鴨蛋中含有大量的鹽分，而每人每天需要的鹽量?jī)H為5、6克，加上食用一些其他含鹽的食物，已然大大超出了人體所需，對(duì)身體無(wú)益。
并且，在吃多了含鹽的食物后，會(huì)需要飲用大量的水，這時(shí)候孕婦體內(nèi)會(huì)聚集這些水和鹽，而孕婦的腎臟功能又比較虛弱，容易導(dǎo)致高度水腫。
當(dāng)孕婦出現(xiàn)高度水腫的時(shí)候，會(huì)減少體內(nèi)可循環(huán)的血量，進(jìn)而導(dǎo)致提供給胎盤(pán)的血液也大大減少，致使胎兒缺氧，影響到胎兒的發(fā)育。
另外，孕婦在吃多了咸鴨蛋后，容易引發(fā)妊娠高血壓，于孕婦身體不利。
其次，咸鴨蛋的蛋黃含有很高的膽固醇，因此孕婦也是不宜多吃的。
但是由于咸鴨蛋中含有的大量養(yǎng)分，少量的吃一點(diǎn)對(duì)胎兒還是有好處的，因此孕婦如果實(shí)在想吃咸鴨蛋，一定要選擇含鹽量較低的，并且要盡量少吃。
吃咸鴨蛋有什么好處
咸鴨蛋屬腌制類(lèi)食物，會(huì)有營(yíng)養(yǎng)嗎?咸鴨蛋中含有那么多的鹽分，似乎對(duì)人體是百害而無(wú)一益呢。其實(shí)不然，咸鴨蛋也是具有一定的營(yíng)養(yǎng)的，下面就一起來(lái)看看吃咸鴨蛋都有什么好處!
1、鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);
2、鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣，有強(qiáng)壯身體的作用;
3、鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對(duì)骨骼發(fā)育有善，并能預(yù)防貧血;
4、鴨蛋含有較多的維生素B2，是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一。
