大蒜是生活中常見的一種食物,對(duì)于去除一些食物的腥味以及異味有很好的幫助。但是,大蒜的作用可不止這些。小編給大家講講大蒜的功效與作用都有哪些、大蒜的食用方法以及吃大蒜的禁忌是什么。
大蒜的功效與作用
1、預(yù)防食物中毒
大蒜中含有大蒜素,它具有抗菌功效,而這些細(xì)菌有些就能起食物中毒。
2、防癌
研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃大蒜能夠減少體內(nèi)某種致癌物質(zhì),特別有助于預(yù)防胃癌、大腸癌以及食管癌的發(fā)生。
3、殺菌
生大蒜具有抗生素的作用,它甚至能夠殺滅一些細(xì)菌,包括葡萄球菌,一種經(jīng)常出現(xiàn)耐藥的細(xì)菌。
4、減輕過敏
每天吃大蒜能夠減輕過敏,尤其是由溫度變化所引起的過敏。好的方法是在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始吃大蒜。
5、緩解牙痛
牙痛的時(shí)候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油,或者在疼痛的牙齒和牙齦周圍放上碾碎的大蒜瓣。幾分鐘后,疼痛會(huì)逐漸緩解。
6、幫助胎兒增加體重
研究發(fā)現(xiàn),孕婦服用大蒜能幫助胎兒增加體重。如果您怕別人受不了口腔的大蒜味的話,您還可以去藥房購買大蒜補(bǔ)充劑,從而避免口臭的煩惱。
7、預(yù)防凍瘡
將一瓣大蒜碾碎,泡于溫水中,每天喝兩次。由于大蒜具有抗病毒和抗菌的功效,能夠預(yù)防某些凍瘡和其他形式的皰疹。但是,需要注意的是,不要將大蒜直接涂于凍瘡處,否則有些人會(huì)產(chǎn)生灼燒感。