杏仁是一種比較常見(jiàn)的堅(jiān)果類食物，因?yàn)閳?jiān)果類食物具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被人們喜愛(ài)，吃杏仁的好處有哪些?很多人在吃杏仁的時(shí)候不注意適量，杏仁吃多了會(huì)怎么樣?這種堅(jiān)果類食物有很好的營(yíng)養(yǎng)，杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。
吃杏仁的好處
1.美容養(yǎng)顏
杏仁中含有一種脂肪油，這種物質(zhì)能夠幫助我們皮膚的角質(zhì)層變軟，讓一些皮膚比較干燥的人變得濕潤(rùn)，鎖住皮膚里的水分，并且杏仁也可以被水解酶分解生成HCN，HCN能夠一直人體內(nèi)酪氨酸酶的活性，從而能夠消除色素沉淀，黑斑及雀斑等等，所以食用杏仁可以養(yǎng)顏美容。
2.止咳
杏仁中也含有一種物質(zhì)叫做苦杏仁苷，這種物質(zhì)在體內(nèi)會(huì)被苦杏仁酶水解后，之后就會(huì)產(chǎn)生比較輕微的苯甲醛和氫氰酸，能夠抑制呼吸中樞，所以食用杏仁有止咳的功效。
3.通便
杏仁中含有豐富的脂肪油，它除了對(duì)皮膚的效果比較好之外，經(jīng)常食用也會(huì)對(duì)腸道粘膜起到保護(hù)的效果，所以食用杏仁能夠潤(rùn)腸并且通便。
4.降血脂
杏仁中含有的不飽和脂肪酸，可以幫助降低人體的血脂。
5.止痛
苦杏仁中含有一種物質(zhì)叫做苦杏仁苷，而苦杏仁苷被分解后會(huì)產(chǎn)生安息香，而安息香這種物質(zhì)有著鎮(zhèn)痛的功效，所以食用苦杏仁有止痛的功效。
杏仁吃多了會(huì)怎么樣
1、食物中毒
其實(shí)杏仁不管是苦杏仁還是甜杏仁，都含有氰化鉀這種毒性化合物，含量的多少不和毒性成正相關(guān)，生吃或多吃杏仁會(huì)導(dǎo)致氰化鉀在體內(nèi)富集，終導(dǎo)致杏仁中毒。
2、導(dǎo)致上火
杏仁是熱性干果，且含有大量的能量和脂肪，食用過(guò)多容易上火，特別是陰虧、郁火及便秘的人一吃多立馬見(jiàn)效。
3、導(dǎo)致滑胎
杏仁味酸性大熱，且有滑胎作用，由于妊娠期間胎氣、胎熱較重，故一般應(yīng)遵循“產(chǎn)前宜清”的飲食原則。杏子的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌。且杏仁中含有劇毒物質(zhì)氫氰酸，能通過(guò)胎盤，可促使胎兒窒息死亡，小兒食用7~10個(gè)苦杏仁即能致死，孕婦應(yīng)禁食杏仁。
4、加重腹瀉
