雞蛋炒萵苣
主料:泡好的木耳80克、雞蛋2個、萵筍300克。
調(diào)料:料酒2茶匙(10ml)、鹽1茶匙(5克)、香油1茶匙 (5ml)。
準(zhǔn)備材料,木耳洗凈,撕成小塊,用水泡上。萵筍把邊上的皮用刀撕去,洗凈,切成小片備用,雞蛋兩個加少許料酒,打散備用。
1、鍋中放少許油,油熱后,倒入雞蛋,滑開;
2、倒入木耳炒幾下;
3、倒入萵筍。加入鹽,起鍋前淋少許香油即可。
韭菜炒雞蛋
主料:韭菜75克、雞蛋250克。
調(diào)料:色拉油、食用鹽、雞粉、料酒(根據(jù)個人口味需求)、蔥姜末、香油。
1、將韭菜擇洗干凈,切斷。木耳擇凈,撕成小片。雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。
2、先將雞蛋入熱油鍋炒熟備用。
3、凈鍋上火,倒入色拉油燒熱,下蔥姜末炒香,烹入料酒,韭菜煸炒,調(diào)入鹽、雞粉,下炒熟的雞蛋翻炒均勻,淋香油裝盤即可。
西紅柿炒雞蛋
材料:西紅柿,雞蛋,蔥,鹽,食用油,
1、先將材料準(zhǔn)備好。
2、西紅柿切好。
3、打雞蛋:將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽攪拌均勻。
4、小火起鍋、倒入適量油。
5、將打好的雞蛋倒入,炒熟盛出備用。
6、再起鍋。倒入些許油,放入西紅柿翻炒。
7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋
結(jié)語:上文為大家介紹了雞蛋的功效,我們現(xiàn)在對雞蛋應(yīng)該有了一些了解,雞蛋是一種很有營養(yǎng)的食物,在平時應(yīng)該每天吃一個,它能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì),還能保護視力,幫助我們增加記憶力。是很適合人們食用的一種食物。