雞蛋作為營(yíng)養(yǎng)含量比較高的一種食物是很多人都比較喜歡吃的，很多時(shí)間人們喜歡拿它當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)早餐來進(jìn)行食用，很多人就會(huì)有疑問了，在早上的時(shí)候空腹能吃雞蛋嗎?空腹吃雞蛋有益健康嗎?哪些食物不能空腹吃呢?下面就讓我們一起去了解一下吧。
空腹能吃雞蛋嗎
很多人早上的時(shí)候會(huì)吃一個(gè)雞蛋然后喝一杯牛奶就結(jié)束了，當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)早餐，很多時(shí)候我們都會(huì)喜歡空腹去吃，那么空腹能吃雞蛋嗎?其實(shí)雞蛋是蛋白質(zhì)含量非常高的食物，可以給身體補(bǔ)充能量，可以修復(fù)身體受損的組織和細(xì)胞，如果早晨起來，不吃任何的食物空腹吃雞蛋，很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)積聚在一起，進(jìn)行轉(zhuǎn)化以后分解成尿素和氨類物質(zhì)，不利于健康。還有，蛋白質(zhì)主要是提供能量的，如果只吃蛋白質(zhì)，就會(huì)被當(dāng)成熱量消耗掉，其實(shí)就是一種浪費(fèi)。
在早上的時(shí)候我們?cè)谘a(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)候也是需要注意加一些碳水化合物的，很多人就會(huì)問為什么了，這是因?yàn)樘妓衔锸巧眢w熱量和能量的第一來源，這樣可以保證攝入的蛋白質(zhì)可以對(duì)身體的健康有幫助，如果，只吃雞蛋，不僅是一種浪費(fèi)，還會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)。
尤上面我們可以知道雞蛋的蛋白質(zhì)雖然好，但是我們好不要空腹食用，好的早餐搭配是有碳水化合物，包括包子、饅頭、稀飯、面、面包等，給身體補(bǔ)充熱量，然后再加上1、2片水果或者是新鮮的果汁，因?yàn)樗缓S生素，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收和利用，而且，水果還富含纖維，維持胃腸的健康。然后吃一個(gè)雞蛋或者喝一杯牛奶或者豆?jié){，這樣的早餐才算是營(yíng)養(yǎng)的早餐。不僅可以讓蛋白質(zhì)充分的吸收和利用，又可以保證吸收營(yíng)養(yǎng)的均衡。
1、糖
糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會(huì)破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對(duì)健康不利。
2、香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
3、牛奶、豆?jié){
這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食。
4、山楂、桔子
含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
