豆腐的功效 多吃這種食物預(yù)防膽固醇過高

  豆腐是一種常見的食物,深受人們的喜歡。在平時(shí)多吃一點(diǎn)豆腐能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效,它具有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富。生活中豆腐的做法有很多嗎,并且做出的食物都比較美味,不夠我們知道食用豆腐不能和什么一起吃嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  豆腐的功效

  1、豐富的營養(yǎng)

  平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)豆腐對(duì)人體來說是有很好的,它含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較多,其中蛋白質(zhì)的含量更是豐富的,能夠幫助我們補(bǔ)充多種營養(yǎng)素,豆腐中含有多種礦物質(zhì)、脂溶性維生素等,吃了之后能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供能量,減少疲勞。

平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)豆腐對(duì)人體來說是有很好的

  我們應(yīng)該知道,豆腐中的鈣含量可以說是比較多的了,在平時(shí)如果我們的身體有缺鈣的情況,或是正在身體的青少年,那么可以多吃一點(diǎn)豆腐,豆腐算是飲食補(bǔ)鈣的一種,吃豆腐正好能很好的幫助我們解決身體輕微缺鈣的情況。

  2、規(guī)避高膽固醇

  我們應(yīng)該都知道,豆腐是大豆制成的,大豆是植物,它含有的膽固醇可以說是零了,所以豆腐中的膽固醇幾乎可以算作是零,豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì),并且基本不含有膽固醇,是一種比肉類還更有利于健康的食物。我們可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)。

  3、幫助降血壓

  豆腐中含有鎂元素,鎂具有擴(kuò)張血管、提高血管緊張度的作用,因此吃豆腐便有輔助降血壓的好處。

  4、有益于大腦健康

  豆腐中的卵磷脂含量也很可觀。卵磷脂是一種能維持腦細(xì)胞正常代謝、運(yùn)轉(zhuǎn)的物質(zhì),因此吃豆腐可以提高大腦的活性,增強(qiáng)你的記憶力和智力水平。

  5、減少咀嚼壓力

  男性若是牙口不太好,吃豆腐就沒錯(cuò)了。豆腐軟糯,咀嚼起來不費(fèi)勁,又能滿足人們的營養(yǎng)需求。在豆腐的所有做法之中,「蒸」是能盡量保留其營養(yǎng)價(jià)值的做法。

  豆腐的做法

  照燒汁豆腐

  【食材】豆腐1塊,小蔥2根、照燒汁1湯匙、蠔油1湯匙、香菇小醬1湯匙、淀粉1湯匙、清水適量、油適量、鹽2克

  做法

  備好食材,這個(gè)香菇小醬是原味的,假若您喜歡辣的,可以換成辣椒醬試試、豆腐浸泡一會(huì)兒撈起,瀝干水后切成麻將牌大小,一厘米左右的厚片。

豆腐1塊,小蔥2根、照燒汁1湯匙

  燒熱鍋,倒入食用油,油溫升高時(shí),將豆腐整齊碼在鍋內(nèi),中小火,煎至兩面焦黃色。鍋里煎豆腐的同時(shí),將醬汁調(diào)好,倒入半碗清水,倒入照燒汁、蠔油、鹽、香菇醬、淀粉、攪拌均勻。

  將蔥頭部分放入鍋中,再淋入調(diào)好的醬汁,輕輕翻動(dòng)拌勻,遮上鍋蓋燜煮片刻、大火收汁后,撒下蔥花,鏟起即可。

  香烤豆腐

  【食材】豆腐2塊、 香酥炸粉15克 、鹽3克、 油少許、 紅蔥頭1個(gè)、 醬油2湯匙、 辣椒少許、香油少許

豆腐不能和什么一起吃 豆腐的做法 豆腐的功效 
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