杏仁是一種很常見的食物，深受人們的喜歡，在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c杏仁可以為我們的身體帶來很多的功效，它本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是比較豐富的。生活中杏仁的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用杏仁的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.美容養(yǎng)顏
杏仁中含有豐富的脂肪油這個物質(zhì)可以讓我們皮膚的角質(zhì)層變軟，能夠幫助我們緩解皮膚干燥的情況，鎖住皮膚里的水分，杏仁中含有可以被水解酶分解生成HCN，HCN的一種酪氨酸酶的活性，從而能夠消除色素沉淀，黑斑及雀斑等等，所以吃杏仁可以美容養(yǎng)顏。
2.止咳
杏仁止咳的效果可以說是非常好的，它會有這樣的功效，主要是因為苦杏仁中含有豐富的苦杏仁苷，這個物質(zhì)被苦杏仁酶水解后，就會在我們的身體中產(chǎn)生苯甲醛和氫氰酸，這兩種物質(zhì)可以幫助我們抑制呼吸中樞，所以食用杏仁有止咳的功效。
3.通便
患有便秘的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c杏仁，我們要知道杏仁中含有豐富的脂肪油，這種脂肪油可以幫助我們緩解腸道的一些問題，特別是對腸道粘膜起到潤滑的作用，所以食用杏仁能夠潤腸并且通便。它對于預(yù)防便秘癥狀有很好的效果。
4.降血脂
杏仁中含有的不飽和脂肪酸，可以幫助降低人體的血脂。
5.止痛
苦杏仁中含有一種物質(zhì)叫做苦杏仁苷，而苦杏仁苷被分解后會產(chǎn)生安息香，而安息香這種物質(zhì)有著鎮(zhèn)痛的功效，所以食用苦杏仁有止痛的功效。
杏仁的吃法
杏仁吃法一、香煎杏仁南瓜餅
原料：南瓜100克、面粉、糯米粉適量、杏仁、黑芝麻、香菜葉子若干。
制作步驟
1、南瓜切薄片;
2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;
3、南瓜蒸熟;
4、把南瓜壓成泥，加入糯米粉和面粉，兩種粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面團(tuán)不粘手為好;
