豆腐的好處 常吃這種食物身體不會(huì)缺鈣

  豆腐是一種很有營養(yǎng)的食物,深受人們的喜歡,食用后能為身體帶來好處,它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),生活中豆腐的做法有很多,大家可以將其做成自己喜歡的食物,食用豆腐的禁忌是什么?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  豆腐的好處

  1、補(bǔ)鈣

  豆腐可以說是一種比較常見的食物了,很多人都非常的喜歡,在制作豆腐的過程中,人們都會(huì)在豆腐里面加入了鹵水,這樣可以讓豆腐中鈣、鎂的含量比大豆更高,所以說豆腐是補(bǔ)鈣佳品,在生活中如果我們出現(xiàn)了缺鈣的情況,那么可以吃一點(diǎn)豆腐。

豆腐可以說是一種比較常見的食物了

  2、促進(jìn)腦部發(fā)育

  我們應(yīng)該知道豆腐是大豆制成的,雖然豆腐在加工的時(shí)候會(huì)有一些營養(yǎng)的丟失,但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂,這個(gè)物質(zhì)對(duì)人體來說是非常重要的,它能夠幫助我們促進(jìn)大腦和人體神經(jīng)的發(fā)育,生活中多吃一點(diǎn)豆腐有助于增進(jìn)智力發(fā)育,提高記憶力。

  3、改善更年期綜合癥

  上了年紀(jì)的女性朋友在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)豆腐,我們要知道豆腐中含有豐富的植物雌激素——大豆異黃酮,這個(gè)物質(zhì)和女性卵巢分泌的雌二醇相似,具有很好的調(diào)節(jié)效果,可以讓女性朋友身體中的雌激素始終保持平衡狀態(tài),從而起到改善更年期綜合癥的作用。

  4、預(yù)防心血管疾病

  豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平,有助于預(yù)防心腦血管疾病。另外,豆腐熱量很低,并且不含膽固醇,是三高人群及冠心病、動(dòng)脈硬化患者的理想食物。

  5、補(bǔ)充營養(yǎng)

  豆腐含有人體的必需的8種氨基酸,并且豆腐中的蛋白質(zhì)是完全蛋白,更利于人體消化吸收。此外,豆腐中還富含B族維生素及多種微量元素,是營養(yǎng)不良人群補(bǔ)充營養(yǎng)素的佳品。

豆腐含有人體的必需的8種氨基酸

  6、預(yù)防癌癥

  豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌細(xì)胞增殖的作用,經(jīng)常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、結(jié)腸癌的發(fā)生概率。

  豆腐的做法

  一 豆腐大蝦煲

  【豆腐大蝦煲的食材】嫩豆腐1塊,對(duì)蝦8只,蘑菇120克,

  火腿 100克,胡蘿卜50克,姜10克,蒜10克,

  料酒1匙,鹽3克,香菜少許。

  豆腐大蝦煲的制作過程

豆腐的做法 豆腐的好處 豆腐的禁忌 
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