紫薯是一種粗糧,它的做法有很多,味道非常好。另外,紫薯還是一種營養(yǎng)價值也比較高的食物,紫薯的好處是什么?如果你在平時都是吃細糧比較多,對于它還不怎么了解的話,建議你要仔細的看下面的文章!
紫薯的好處
護肝
吃紫薯可以護肝,我們的肝臟常常會因為四氧化碳而受損,而紫薯中含有花色苷,這種成分能夠很好的清除我們體內(nèi)的四氧化碳,達到護肝的效果。另外紫薯中的膳食纖維也比較多,可以促進體內(nèi)毒素的代謝,減少肝臟的壓力。
減肥瘦身
吃紫薯對于減肥有一定的作用,想要瘦身的話,一定要常吃它。紫薯和細糧相比,首先熱量就比較低,吃了不容易長肉,另外紫薯可以產(chǎn)生比較明顯的飽腹感,讓人在吃了它之后不會很快產(chǎn)生餓肚子的感覺,從而減少進食。
增強免疫力
經(jīng)常吃紫薯能夠提升免疫力,我們的免疫能力是需要營養(yǎng)來支撐的,所以說在平時應(yīng)該要常吃一些營養(yǎng)豐富的食物,像是紫薯。紫薯不僅含有膳食纖維以及維生素C、維生素B,還含有鐵元素和鉀元素等,對于身體是非常好的。
促進胃腸蠕動
當我們有了腸道蠕動速度慢的問題時,就應(yīng)該注意多吃一些紫薯,它能讓我們的腸道更快的蠕動。因為紫薯中的膳食纖維含量非常高,而這種成分能讓人的糞便變得更重,從而刺激腸道快速的把它們排出體外,有利于解決便秘問題。
抗氧化
吃紫薯還具有抗氧化的效果,因為它的花青素含量很高,而花青素是一種效果極強的抗氧化劑。其實深色的食物,特別是深藍、深紫色的食物中多數(shù)都有花青素。經(jīng)常補充花青素,可以讓人保持年輕的狀態(tài),減慢衰老的速度。
防治心血管疾病
防治心血管疾病除了長期吃藥之外,不妨嘗試以吃紫薯的方式進行。因為它含有的花色苷有減少心血管病作用。
防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內(nèi)自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。