在日常生活中，紫薯是我們經(jīng)常見(jiàn)的一種食物。紫薯其實(shí)就是日常所吃甘薯的一種，但真正了解它的人卻很少。那紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?女人吃紫薯有哪些好處呢?下面我們一起來(lái)看看紫薯適合哪些人吃吧。
紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
2、紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
3、富含硒元素和花青素。花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。
4、紫紅薯將成為花青素的主要原料之一，花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康直接、有效、安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
女人吃紫薯的好處
1、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
對(duì)于腸胃不好及易便秘的人群，不妨食用紫薯，因?yàn)樗械睦w維素可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，使人大便通暢排出體內(nèi)有毒物質(zhì)，從而防止腸胃疾病的發(fā)生。
2、增強(qiáng)免疫力
它可提高人體免疫主要的原因是含有大量的黏液蛋白，這種物質(zhì)可以防止肝臟萎縮，使臟器正?；Ａ硗?，它含有的諸多礦物質(zhì)，如鈣、鎂等對(duì)人體健康起到調(diào)節(jié)的作用。
