雞蛋是很常見的一種食物,人們基本每天都會吃一個,常吃雞蛋能夠?yàn)樯眢w帶來很多的好處,它能夠開發(fā)人們的智力,還可以延緩身體的衰老。關(guān)于雞蛋的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃雞蛋的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、平時常吃雞蛋能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充蛋白質(zhì),要知道雞蛋中的蛋白質(zhì)和人體含有的蛋白質(zhì)非常相似,吃雞蛋能夠達(dá)到比較好的吸收效果,大家要常吃蒸的雞蛋或煮的雞蛋,這樣營養(yǎng)物質(zhì)基本不會流失,吃了對人體健康有很大的好處。
2、很多人應(yīng)該不知道,其實(shí)雞蛋能夠起到開發(fā)智力的功效。主要是因?yàn)殡u蛋中含有豐富的蛋白質(zhì),并且也含有開發(fā)智力的膽堿物質(zhì)。對于一直處在發(fā)育階段的青少年來說,需要每天吃1到2個雞蛋是非常關(guān)鍵的,這樣能夠很好的促進(jìn)生長發(fā)育,使骨骼發(fā)育得更好。
3、雞蛋可以說是很有營養(yǎng)的食物,它能夠提高記憶力。大家要知道雞蛋是由蛋白和蛋黃兩部分組成的,多數(shù)的人都非常喜歡蛋黃,主要是因?yàn)榈包S中含有豐富的維生素,鐵鈣等物質(zhì),這些物質(zhì)對人體有非常好的幫助,其中雞蛋所持有的含有的膽堿能夠提高大腦的記憶力。
4、雞蛋可以延緩衰老,美容養(yǎng)顏。女性朋友可以每天吃一兩個雞蛋,時間長了就可以達(dá)到延緩衰老,美容養(yǎng)顏的功效。或者是用蛋清當(dāng)面膜,敷一段時間就會使臉部更加緊致白皙。很多人在早上起床之后,由于睡眠不足都容易出現(xiàn)臉部腫脹的現(xiàn)象,這時候就可以用雞蛋敷臉,情況就可以得到解決。
5、雞蛋可以保護(hù)視力。上面說到雞蛋中營養(yǎng)成分來自于蛋黃,蛋黃是有營養(yǎng)的,有兩種物質(zhì)對視力的保護(hù)起到一個決定的作用,那就是葉黃素和玉米黃素。這兩種物質(zhì)可以很好地保護(hù)眼睛,預(yù)防近視,而且還可以緩解疲勞,經(jīng)常用眼的朋友可以經(jīng)常吃雞蛋??傮w來說吃雞蛋的好處很多,大家可以根據(jù)自身的情況選擇吃雞蛋的個數(shù)。
雞蛋的做法
虎皮鹵蛋
食材:雞蛋300g、老鹵1碗、冰糖適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、山楂干適量、陳皮適量
做法
1、雞蛋洗凈,冷水下鍋,小火煮熟。
2、煮好的雞蛋剝殼后用廚房紙擦干。
3、放入油鍋中慢火炸。