4、1個(gè)蛋白打發(fā)，入面團(tuán)中伴成面糊。
5、將機(jī)糊倒入小紙杯中，表面灑上南瓜子。180度烤25-30分鐘。
炒南瓜子
原料：南瓜子
做法步驟
1、吃南瓜時(shí)候，把南瓜子留下。
2、用水泡一下。
3、瀝干水分，放陽(yáng)臺(tái)曬干，一般天氣好，曬三五天就可以了。
4、南瓜子入平底鍋，中小火炒。
5、不停地用鏟子翻，使受熱均勻。
6、觀察南瓜子表面變色，能聞到香味時(shí)，嘗一下，大概八九分熟就可以了。
7、然后關(guān)火，蓋蓋子燜一會(huì)，就完全熟了。如果已經(jīng)炒到十分熟，就不要燜了，直接倒出，鋪開晾涼，堆在一起剩余的溫度也會(huì)讓瓜子熟過(guò)頭，就不好吃了。
當(dāng)代實(shí)驗(yàn)表明，南瓜子吃太多，其實(shí)是有小毒的，可能會(huì)影響到肝功能，并可引起和加重肝內(nèi)脂肪浸潤(rùn)，對(duì)患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來(lái)說(shuō)，不宜食用。
還需要注意的是，胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。很多炒貨鹽分較多，熱量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應(yīng)適量食用。
雖然南瓜子有這么多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是，經(jīng)常吃也是不好的。它的副作用就是會(huì)使人發(fā)胖的。所以還是適量好了。
南瓜子有小毒，會(huì)影響肝臟功能。南瓜子一次吃它個(gè)30克50克沒有關(guān)系的，吃多了，會(huì)有惡心的感覺，那是太油膩了，你的肝吃不消了。
一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子過(guò)量而導(dǎo)致頭昏的報(bào)道。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了南瓜子的好處，我們現(xiàn)在對(duì)于南瓜子應(yīng)該有了一些了解。喜歡吃南瓜子的人，在生活中要多吃一點(diǎn)，它不但能為身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能預(yù)防很多疾病出現(xiàn)。
