有些家長(zhǎng)在給孩子選擇雞蛋時(shí)，會(huì)挑選土雞蛋，因?yàn)橥岭u蛋價(jià)格更高，很多人認(rèn)為土雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)，真的是這樣嗎?
土雞蛋在飼養(yǎng)時(shí)，需要更大的場(chǎng)地給雞放養(yǎng)，所以成本比較高，因此土雞蛋的價(jià)格比較高，但是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，土雞蛋和洋雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)有太大差異。它們的主要區(qū)別在于土雞在散養(yǎng)時(shí)運(yùn)動(dòng)量較大，肉質(zhì)更好，下的蛋口感也更好，所以家長(zhǎng)不需要一味追求土雞蛋。
3、吃兩個(gè)或兩個(gè)以上的雞蛋會(huì)導(dǎo)致血脂升高
有些孩子喜歡吃雞蛋，每天會(huì)多吃一些，但是有的人認(rèn)為雞蛋吃多了，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血脂含量升高。其實(shí)每天吃一個(gè)雞蛋是因?yàn)橐粋€(gè)雞蛋已經(jīng)滿足了我們對(duì)于能量的需求，但是偶爾多吃一些，對(duì)于血脂正常的人來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有什么危害。
4、煮雞蛋不好吃可吃茶葉蛋
有些人覺(jué)得煮雞蛋味道不好，所以會(huì)吃茶葉蛋，其實(shí)茶葉蛋在加工的過(guò)程中，會(huì)加入很多調(diào)味料，還會(huì)在無(wú)形中增加鹽分的攝入量，而且茶中含有一定濃度的單寧酸，單寧酸會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝結(jié)成為不容易消化的物質(zhì)，所以偶爾吃茶葉蛋是可以的，但是不建議每天都吃，想吃更健康的雞蛋，還是直接吃水煮蛋。
結(jié)語(yǔ)：雞蛋是很多人喜歡吃的食物，在吃水煮蛋時(shí)發(fā)現(xiàn)蛋黃上有綠色的物質(zhì)，其實(shí)是因?yàn)殡u蛋煮得時(shí)間太長(zhǎng)導(dǎo)致的，這樣的雞蛋是可以吃的，對(duì)健康影響并不大。在發(fā)燒時(shí)，可以適量食用雞蛋，并不會(huì)加重發(fā)燒的癥狀。
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