南米北面南稻北麥?zhǔn)侵袊?guó)人居民飲食構(gòu)成常見的情況，日常生活中關(guān)于米和面的選擇往往很多人糾結(jié)，不知道到底是米比較好，還是吃面比較好?米飯往往是配菜，而面條則有各種不同的口感，對(duì)于這兩種食物喜歡的人群往往有較大的重合，其實(shí)很多時(shí)候真論并不像我們想象得這么大。吃米飯和吃面食有什么區(qū)別？
很多人都在口味上糾結(jié)米和面的選擇，這是兩種中國(guó)常見的主食，在選擇上其實(shí)很多人爭(zhēng)論的營(yíng)養(yǎng)成分問題并沒有太大的區(qū)別。兩者之間的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成較為相似，并不像很多人想象中的那么大，那么關(guān)于米面我們到底應(yīng)該怎么吃呢?
通常情況下建議以吃米飯為主，吃面食為輔。
米和面之間相比米飯的碳水化合物含量相對(duì)較少一點(diǎn)，熱量也更低一些，因?yàn)楝F(xiàn)在人們已經(jīng)過了吃不飽穿不暖的時(shí)代，大多數(shù)人都是處于營(yíng)養(yǎng)過剩的狀態(tài)，碳水化合物攝入過多可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高或者熱量堆積引起肥胖脂肪增多等問題，因此一般情況下選擇碳水化合物含量相對(duì)較少的米飯更好一點(diǎn)。
不能夠光吃米飯，米面之間要合理搭配，通常情況下建議補(bǔ)充一些粗糧來補(bǔ)充碳水。常見的粗糧有全谷物，雜豆類和薯類等食物，日常生活中米面可以酒體食用，然后再選擇一部分使用粗糧來進(jìn)行代替，這樣能夠補(bǔ)充膳食纖維和其他營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于胃腸功能也有一定的改善效果。
