明明不健康但卻倍受追捧 所謂的純天然自榨油其實多吃無益

  做飯離不開油,食用油能夠為我們提供人體所必需的脂肪酸,保證人體各項機能能夠正常運轉(zhuǎn)。人每天應(yīng)該吃25克油,太多和太少都不好。

  油是我們必須要吃的,市面上的油品種多種,各具特色。但前幾年的地溝油事件給很多人的心理造成了不小的陰影,所以對市面上的油不太信任,轉(zhuǎn)而投向據(jù)說更健康更天然的農(nóng)村“自榨油”。但是,自榨油就一定是天然的和健康的嗎?自榨油真的健康嗎

  自榨油吃著健康嗎?

  自榨油在農(nóng)村較為常見,最近幾年也打開了市場,城市中也時常能見到。自榨油是用農(nóng)戶自己種植的花生、菜籽等原料,經(jīng)過壓榨,變成油。整個壓榨的過程比較簡單,不會額外添加什么物質(zhì),再加上原料都是自己種植的,所以被大家看作是純天然,無污染的健康油。但其實,事實并沒有那么簡單,自榨油其實存在一定的健康隱患。

自榨油在農(nóng)村較為常見,最近幾年也打開了市場,城市中也時常能見到

  自榨油的加工工藝比較簡單,加工都是在一些小作坊里進(jìn)行的,衛(wèi)生環(huán)境比較簡單。有些作坊里面的榨油機器,用了很多年也不會清理,在這種環(huán)境下榨出的油,里面往往容易存在較多的細(xì)菌。

  油會發(fā)生氧化,加工機器常年不清潔,上面殘留的油,往往都已經(jīng)發(fā)生了氧化,變得酸敗。酸敗的油脂中含有大量對人體健康不利的物質(zhì),常吃容易引發(fā)心腦血管問題和肝臟問題,對健康不利。

  由于加工的工藝比較簡單,油里面的雜質(zhì)無法完全去除,這造成油里面會存在較多的雜質(zhì),影響食用。

由于加工的工藝比較簡單,油里面的雜質(zhì)無法完全去除,這造成油里面會存在較多的雜質(zhì),影響食用

  除了加工方面的問題,原料也存在一定的安全隱患。雖然自榨油都是選用的農(nóng)戶自己種植的農(nóng)作物,比較天然,但有一個問題是,花生等農(nóng)作物,比較容易發(fā)霉。一發(fā)霉就會滋生黃曲霉素,這種物質(zhì)對人體的危害非常大,會對肝臟造成較大的損傷。

自榨油安全嗎 自榨油真的健康嗎 
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